Riba u pergament

Deverika šipke rezati na komade, tijekom 5 minuta, preliti slanom vodom (hladnom vodom staklo -, V soli), a zatim se ukloni voda i dopustiti da se ocijedi. Na pergament papir, namašćenom, staviti filete. Stavite na vrhu riblje ulje pomiješano s paprom, ribana mrkva i luk, prelijte sa sokom od limuna ili rastavljeni kiselinu i posuti sjeckani bilje. Zatim presavijeni rub papira u paketu, vezati viti uronjenih u posudi, dvije trećine ispunjen s kipućom vodom i kuhati 15-20 minuta na laganoj vatri.

Prije posluživanja, izvadite ribu iz vrećice i stavite ga s umakom na grijao pladnju. Da riba, možete podnijeti svježe i slanih krastavaca.

Na taj način možete pripremiti smuđa, deverika, bakalar i druge ribe, koristeći gotove filete.

500 g ribe - 1 kom. mrkva i luk, 1 žlica. l. limunov sok ili razveden limunska kiselina, 2 jušne žlice. l. ulje.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan