Riba pečena s tikvicama ili patlidžan

Riba pečena s tikvicama ili patlidžan

Riba je rezati na fileta, izrezati u male komadiće 30-40 g, pospite solju, paprom i pržiti na obje strane. Tikvice rezati na kriške, posuti soli i pržiti do zlatno smeđe.

Krugovi patlidžan preliti toplom vodom, a zatim pripremiti kao ka6achki. A la carte tava, podmazani s maslacem, staviti komad ribe na njih - tikvice, posuti nasjeckanim češnjakom, prelijte majoneze pomiješan s vrhnjem, pospite naribanim sirom i pecite u peći. Prije posluživanja snack pospite sitno nasjeckanim koprom ili peršinom.

300 g ribe - 50 g tikvice, 50 g patlidžana, 40 g biljnog ulja, 2 režnja češnjaka, 50 g, 50 g majoneze kreme, 15 g, 10 ribanog sira g maslaca i bilja.