Gulaš mesa

gulaš mesa

Meso (stražnji dio, pečenica, skapularna dio) ispere, reže na kriške u obliku kocke, posuti sol, papar i prže u ulje za prženje. Nakon završetka pečenja dodajte sitno nasjeckani luk i lagano pržiti sve zajedno. Priprema se meso smotano u tavi, dodajte 2-3 šalice juhe ili vode, dodati paradajz pire, 1-2 lovor, poklopiti i staviti gulaš za sat i pol. Gulaš poslužiti, pospite nasjeckanim peršinom i koprom.

500 g mesa - 2 luk, 3 jušne žlice. l. pire od rajčice i ista količina ulja.