Punjene povrćem

punjene povrćem

Za nadjev, možete koristiti razne povrća: tikvice, patlidžan, rajčica, repa, paprika i dr. Pripremljeno povrće može biti ispunjena s različitim nadjevima: mesa, gljiva ili povrća. Punjena povrćem nakon postavljanja posudu pirjana ili pečena u pećnici. Kuhati povrće može biti hranjen zalijevati maslac, kiselo vrhnje ili umak (mlijeko, kiselo vrhnje ili rajčice).

Pripremanje mljevenog mesa (broj proizvoda za punjenje oko 1 kg povrća)

Mljeveno meso. Isprani meso rez, mljeveno, pržiti na posudu s uljem, pri čemu drugi usitnjeno, dodati sitno sjeckani luk zapečene i sok, dobivenog mesa tijekom pečenja, kao sol, papar, kopar ili peršin i sve se promiješa. Za pripremu mljevenog mesa i kuhanog mesa se može koristiti, koji se također moraju proći kroz mljevenje mesa. U ovom slučaju, posebno pržiti luk, razrijediti 2-3 žlice. žlica juhe, kako bi ga kuhati, pomiješati s mesom, staviti sol, papar, peršin ili kopar.

500 g mesa (mesa) 1-2 i luk 3 žlice. l. ulja

Mljeveno gljiva. Gljive očistiti, isprati, ispunite s kipućom vodom, što ih ostaviti za 5 minuta, a zatim odbaciti u sito i ponovno isprati. Nakon toga gljive usitniti, pržiti u ulju, dodajte rajčicu, dovesti do kuhati i miješati sa sitno sjeckani prženi luk, sol i papar.

500 g svježih gljiva 2 luk, 2 jušne žlice. l. pire od rajčice i 3 žlice. l. ulje.

Mljeveno povrće. Oguljene i oprano povrće izrezati na trake i pržiti na maslacu, dodajte narezane rajčice i pržite opet oko 5 minuta. Nakon toga, stavite sol, papar i nasjeckani peršin.

5 kom. mrkve 3 luk, peršin i celer, rajčica 2, 3 jušne žlice. l. ulje.