Odrezak s lukom

Odrezak s lukom

Goveđa kriške ići preko debljine vlakna od oko 1 cm, odbijanje drveni HOE, sol i papar, pržiti na obje strane do zapečene zapečene kore. Izrežite luk prstenje i pržiti ga sa mesom do zlatno smeđe. Poslužite posuto nasjeckanim koprom, luk prstenje, svježe ili konzervirane povrća, limuna, crne masline. Da podnese umak od mesa.

Možete kuhati odrezak i malo drugačiji. Pržiti meso na obje strane, ali ne dovesti do spremnosti, obilno posuto nazdravili u podne spremnosti luk, preliti 1/2 šalice juhe, pokriti s majonezom, pospite 2-3 žlice ribanog sira, pečenih u pećnici do zlatno smeđe. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanog zelenja.