Salata

salata

Salata od povrća

Kuhana repa, jabuke, krastavci, mrkva očistiti, izrezati na kriške, trake ili kocke, stavite ih u zdjelu, dodajte kiseli kupus kupus. Senf, sol, papar, maslac i samljeti razrijeđenim octom. Prije slanja na stolu, povrće pomiješajte s pripremljenim umakom, staviti u zdjelu salate, ukrasiti rezanac, posuti sa zelenim lukom i kopar. Možete ukrasiti sa vinaigrette i svježih krastavaca i rajčice. Vinaigrette je ukusnije, ako je majoneza.

Salata s ukiseljenim gljivama pripremljenih na isti način, s poprimiti različite gljive - oko 25 grama po obroku.

Na repu 1-1 mrkve 2 slano, krastavac, 1 ili Mochenov svježa jabuka, 100 g kiselog kupusa, 50 g mladi luk, 2-W umjetnosti. l. biljno ulje, ocat 1/4 cup, 1 sat. l. senf.

Salata od konzerviranog mesa

Oguljene povrće izrezati na tanke kriške. Meso izrezati u male komadiće. Sve dodati u zdjelu i pomiješajte s majonezom, sol, papar, senf i sjeckanim zelenim lukom.

Vinaigrette staviti slajd u zdjelu salate, ukrasiti rezanac, kriške tvrdo kuhana jaja, i, na zahtjev, lišće salate, a zatim pospite koprom.

U jednoj banci (338 g) gulaš - 3 krastavaca, kuhana repa 1, 100 grama zelenog luka, 1-2 jaja, 1/2 cup majoneza, 1 TSP .. senf, 1 žlice. l. ocat.

vinaigrette vruće

Repa, mrkva, celer, Šveđanin sitno sjeckani, kuhana graška s podsolonnoy u vodi i ocijedite. Za kuhano povrće dodajte sjeckani kiseli krastavci i dobro oprane gljive sjeckani slani. Donesite salatu dok ne bude spremno u pećnici.

Pripremite umak s koprom i peršinom i prelijte vruće vinaigrette.

Za umak, kuhati povrća juhu, dodajte maslac, mlijeko, sitno sjeckani peršin i kopar, i dovesti do kuhati.

Po posluživanje: repe - 40 g, mrkva - 20 g, bijela repa - 10 g, celer korijen - 10 g, grašak - 15 g, kiseli krastavci - 20 g, gljivica slana - 20 r umak: biljna juha - 37 g maslaca - 5 g, mlijeka - 10 g, peršin, kopar.

prikupljanje vinaigrette mesa

Nemasna govedina ili teletina i kuhani jezik. Čisto šunka masti. Mesni proizvodi izrezati u male kriške, kombinirati s kuhanim mrkva, repa, kiseli krastavci, narezane dobro izmiješati, popuniti s biljnim uljem, octom, crnim paprom i soli. Stavite poklopac na zdjelu salate i mjesto oko sitno sjeckani kuhana repa, mrkva, brusnice Mochenov zelje. Na humak salata staviti kriške jaje.

1-2 obroka :. teleći ili goveđi - 30 grama, jezik - 25 g, but - 25 g, kiseli krastavci - 30 g, repa - 20 g, mrkva - 20 g jaja 1/2 jedinice brusnice Mochenov - 10 g, biljno ulje - 20 g, 3% octa - 5 g, biljke, tlo crni papar, sol.