Bozartma (gruzijski kuhinja)

Ovce izrezati na komade veličine 3x4 cm, uvala hladnom vodom i kuhajte 1-1,5 sati ispod poklopca na umjerenoj toplini, zatim izvadite meso iz juhe, pržena luka ulje, ugasiti dok se u potpunosti kuhan, dodajte sitno sjeckani paradajz, malo ugasiti potpuna vađenje soka i ponovo sipati ostatke juhe, sol i papar, a zatim nabiranje cilantro, dovesti do kuhati.

Pri 500-750 g janjećeg eter - 1,25 l vode, 5 sijalice 5 rajčica, 1 žlice. l. ulja, 1 sat. l. biber ili slomiti 10 grašak, 3 žlice. l. zelene korijander češnja češnjaka 0,5.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan