Pržena zec

pržena zec

Meso oprati, izrezati na komade, posolite i stavite u plitku posudu ili tavu, dodati 2-3 žlice. žlica ulja i lagano popržite sa svih strana. Nakon toga, stavite posudu u pećnicu i peći i pecite dok kuhani zec, svakih 10-15 minuta, basting i okreće sok s jedne strane na drugu. Nastaviti prženje za 30-40 minuta. Kad zec je spreman, mora se izrezati na dijelove, staviti na posudu, au posudu sipati nekoliko žlica juhe ili vode i kuhati. Dobiveni sok drenažu i zaliti kunića.