Janjetina s grahom

Ovčjeg ispere, sijeku u male komade (brzinom od 3-4 komada po posluživanje), savijene u plitku posudu i prže u vrućem ulju. Nakon toga, pržena ovčetina napuniti vodom tako da voda ga prekri i pirjati, pokriven, za 30-40 minuta, a zatim dodajte zapečene luk, sitno sjeckani, očistiti od vena mahune, paprika, sol i nastaviti pirjanje do kuhane janjetine.

Prije posluživanja janjetinu s grahom proći na grijao posudu i pospite peršinom i koprom.

500 g janjetine - 400 g mahuna mahune, 1 glavica luka, 2-3 žlice. l. ulje.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan