Diasmak: za one koji žele jesti pravu

Svaka obitelj za Božić ili Novu godinu stolu ima svoj omiljeni potpis jelo - pečena puretina, pečena guska ili patka punjena sa jabukama. To je, možda, jedini praznik u godini, kada je čak i oni koji se pridržavaju strogih dijeta, ne može odbiti takvu poslasticu. U isto vrijeme i unaprijed da se brine o izvornim prilozima od povrća - njihov recepti Dijabetes Forcast nudi prosinačkom izdanju časopisa, koji je objavljen od strane American Diabetes Association (ADA).

RUŽMARIN s pirjanim bijelog graha

Sastojci (4 porcije):

2 žličice čistog ulja

2 srednje poriluk, bijeli i zeleni dijelovi, tanko izrezati narezane okomito i vodoravno

1 kositar (425 g), bijelog graha

¾ šalice prirodnog biljnog juhe

0,5 žličica svježe smanjiti ružmarina

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte, stalno miješajući 5 minuta ili dok sve dok luk omekša (ali ne bi se na to da se luk postane smeđa). Dodajte grah, juhu i ružmarin i dovesti do pune kuhati preko visoke topline. Smanjenje topline na medij-niske i držati na temperaturi refluksa kroz 5 minuta ili sve dok se tekućina ne ispari.

Energija: 90 kkal- masti - 3g- ugljikohidrati - '15

Mahune s bademima

Sastojci (4 porcije):

453 g mahuna

1 žličica neslan maslac

¼ šalice vode

2 žličice svježeg soka od limuna

¼ žličica soli

1/8 žličice svježe mljeveni crni papar

1 žlica nasjeckanog bademi, pržene u tavi

Stavite grah, ulje i vodu u velikoj tavi preko srednje (bliže visoka) topline. Kuhati 5 minuta ili dok sve dok voda ne ispari i grah postati mekana (ako je grah dobiva tamnije nijanse, smanjiti toplinu). Dodajte limunov sok i promiješati sadržaj za 30 sekundi, a zatim izvadite iz topline. Posuti sol, papar i badema.

Energija: 60 kkal- masti - ugljikohidrati 2 r - 9d.

Pilav smeđa riža s crvena paprika i bosiljak

Sastojci (4 porcije):

1 šalica duge zrna riže smeđa

2 šalice vode

1 šalica kockice crvena paprika

1 žlica soka od svježeg limunova

½ žličica soli

1,5 žličice čistog ulja

1/3 šalice sitno nasjeckanog svježeg lišća bosiljka

2 žlice borovim orasi, prethodno pržena na tavi

Pomiješajte smeđu rižu, vodu, papar kriške, limunov sok i sol u posudu i dovesti do kuhati na jakoj vatri. Smanjenje topline do srednje, poklopiti i pirjati na čekanju do trenutka dok riža ne upije svu vodu. Dodajte ulje i bosiljak volumen maslinovo ¾. Prijenos u zdjelu za posluživanje, ukrasi na vrhu preostale bosiljak i pinjole.

Energetska vrijednost: 210 kkal- masti - ugljikohidrati 7 r - '33

FINE grašak s metvicom

Sastojci (4 porcije):

280 g smrznutog malih graška

2 žlice vode

2 žličice sjeckani metvice

2 žličice neslan maslac

0,5 žličica soli

Stavite sve sastojke (bez metvice) u srednjoj tavi i kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući 5 minuta. Aditiv kako bi svake serije svježe pokošene metvice.

Energija: 70 kkal- mast - 2 g-ugljikohidrata - 10 g

Izvorni članak možete pronaći na službenim stranicama novina diaNovosti