Tjedan dobre prehrane za osobe s dijabetesom i pretilošću - subota

Prvi dan - vrijeme za pripremu korisno za pacijente s dijabetesom hrani, prehrana subota će se sastojati od haringe s krumpirom, ukusna mljeveno meso s kvas, gulaš s povrćem i brusnica mliječi i kuhane ribe.

Kuhani krumpir s haringama

sastojci:

• Haringe (file) - 50 g
• krumpir - 100 g
• Biljno ulje - 15 g
• Vegetacija - 3 g
• Ocat - 3 g
• Luk - 15 g

priprema. Vedro haringe iz kostiju, i potopiti 10 sati. Pripremite krumpir, otvoriti i očistiti, izrezati na krugove. Haringe stavi na ploču, tu krumpir, biljno ulje i napuniti s vodom, razrijedi se s ocat (odnos 1: 1), posudu škropljeničkoj usitnjenih zelenje i haringe ukrasiti krumpir luk prstena.

Okroška s kvas

sastojci:

• Meso - 100 g
• Krastavac - 200 g
• Kvas - 2 šalice
• Meso - 100 g
• Kiselo - 20 g
• Ksilitol - 5 g
• Vegetacija - 5 g

priprema. Kuhati meso dok se u potpunosti kuhan, izrezati na kocke srednje veličine, oprati i narezati krastavaca. Malo vrhnja razrijediti s kvas, prelijte povrće i meso, sve potez i dodati najviše kvas, sve ponovno promiješati i dodati ksilitol. Poslužite posuto nasjeckanim koprom i okroška peršinom.

Hotpot

sastojci:

• Meso - 120 g
• Grašak - 150 g
• kupus - 200 g
• Maslac - 10 g

priprema. Kuhati meso do pola, zatim ocijedite juhu. Pripremite kupus i grašak, gulaš, dodajući ispuniti. Ulijte preostalu tekućinu u mesu i pirjati dok ne omekša, prije nego što su donijeti na stol - sezona rastopljenim maslacem, dodajte sitno sjeckani bilje

Jelly soka od brusnica

sastojci:

• Bobice - 100 g
• Želatina - 4 g
• Ksilitol - 15 g

priprema. Dobro isprati brusnice, iscijediti sok, ulijte u staklenu posudu, pokriti, bagasa prelijte vrućom vodom (2 šalice), kuhati i filter. Dodajte želatinu u maloj količini soka, potopiti. U vruću juhu ulijte otopljenu želatinu i dovesti do kuhati, dodati sok i ksilitol, prelijte obrazac mliječi i ostaviti da se ohladi.

Kuhana riba s krumpirom

sastojci:

• Riblji fileti - 150 g
• Krumpir - 100 g
• Biljno ulje - 10 g
• zelenilo - 5 g

spreman. Isperite riblji fileti, podijeljenih u dva dijela, kuhati u slanoj vodi. Ogulite krumpir i kuhajte par, staviti ribu s krumpirom na tanjur, pospite uljem, pospite začinskim biljem.