Tablica glikemijski indeks (GI)

pacijenti dijabetes morate odabrati hranu, ovisno o glikemijski indeks.

Glikemijski indeks (GI) - nije ništa drugo nego sposobnost je hrana da poveća šećeru. Hrana s visokim glikemijskim indeksom osigurati brz porast razine šećera u krvi. Oni su jednostavno probavlja i apsorbira u tijelo. Hrana s niskim glikemijskim indeksom polako rasti šećeru, jer ugljikohidrati sadržani u tim proizvodima nisu odmah apsorbira. Dakle, glikemijski indeks pokazuje brzinu kojom se proizvod pretvara u glukozu i pojavljuje se u krvi. Za referentnu točku (GI = 100), u nekim slučajevima, uzima bijeli kruh, a neki - glukozu. S obzirom na ove varijable i izračunate GI svih ostalih proizvoda.

Tablica HI

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;

GI proizvoda je relativno GI bijelog kruha s obzirom na glukozi

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;

Maltoza 150 105

glukoza 143100

Napuhan riža 132 94

Med125 88

Krumpira pečena 85 121

Pahuljice 115 80

Karamela 80 114

Pomfrit 107 75

Kruh pšenični 107 75

105 73 Pšenična pahuljice

Lubenica 103 71

Zob hlopya100 70

Bijeli kruh 100 70

Pšenično brašno (viši stupanj) 9970

Bijela riža 9870

proso 9870

kukuruz 9870

Pire 98 70

Grožđice 96 67

Suhofrukty95 67

Pepsi Cola i slična pića - 67

Griz kasha94 66

Repa 93 65

Raženi kruh 9063

Zobena kaša 87 61

Gamburger87 95

Makarony85 60

Ris83 58

Banany82 57

krumpir varenyy8056

80 mango 56

kokice 7955

Slika 55 korichnevyy79

Keksi sa zobenim pahuljicama 79 55

Zob otrubi78 55

heljda 7855

Gotovi grah 74 52

Ječam pahuljice 72 50

Mango, kivi 72 50

Kruh od pšeničnog brašna s mekinje 7150

Grejpfrut sok69 49

Slika 47 otvarnoy68

Kruh sa mekinjama 68 47

Grašak 67 47

Grožđe 66 46

Pivo, kvas64 45

Marelice 63 44

Breskve 63 44

Grašak iz limenke 62 43

Dinja 62 43

Špageti 60 42

Naranče, mandarine 60 42

Datumi (osušen) 57 40

Valjanog zob 57 40

Heljda 57 40

Jagode, jagode, gooseberries 5740

Voće soki57-64 40-45

Kruh yachmennyy55 38

Kruh od cjelovitog pšeničnog 50 35

Yabloki50-57 35-40

Grašak, suho 50 35

Kruške 50 35

Low-fat jogurt fruktovyy47 33

Šljiva 47 33

Obrano mlijeko 4632

Fasol43 30

Punomasno mlijeko 41 28

Bobice 36-43 25-30

Chechevitsa38 27

Čokolada, crna (60% kakaa) 36 25

Vishnya32 22

Lingonberries, brusnice 29 20

Fruktoza 29 20

Crveni grah 27 19

Rižinih mekinja 27 19

Različite matice 21-35 15-25

kikiriki 2115

Soja 23 16

Kefir 21 15

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;