Glikemijski indeks hrane

Glikemijski indeks hrane (GI) - stopi pokazatelj apsorpcije glukoze u krvi kod upotrebe proizvoda. Ovisno o tome, proizvodi se mogu uslovnorazdelit u nekoliko skupina:

Glikemijski indeks hrane manje od 30% To sugerira da takva hrana dijabetičara može se slobodno koristiti, bez pretvaranja u BU (kruh jedinica), kao što su oni apsorbiraju u krvotok polako.
Glikemijski indeks hrane 30-50% - takvi proizvodi mogu se koristiti na dnevnoj bazi u potrebnoj količini, ali moraju se uzeti u obzir prilikom dozu opredeleniineobhodimoy inzulina.
Indeks glikemijski i proizvoda od 50 - 70% - proizvodi konzumira u umjerenim količinama, kontrolliruya njihove količine.
Glikemijski indeks hrane 70-90% - Proizvodi uključeni u ovu kategoriju bi trebalo ograničiti potrošnju kao što su oni u stanju u relativno kratkom srokipovysit razine šećera u krvi.
Glikemijski indeks hrane 90-100% - Ovi proizvodi dijabetičari trebaju u potpunosti eliminirati iz prehrane, jer je njihova upotreba može raspršiti i razvoj ozbiljnih komplikacije dijabetesa.

žitarice

ime	Glikemijski indeks,%
kukuruz	90-100
griz	70-90
riža	70-90
pšenica	70-90
proso	70-90
zobene-pahuljice	50-70
ječam	50-70
heljda	50-70
zobena kaša	30-50
grašak	30-50
ječam	manje od 30
zobena kaša	manje od 30

pekarski proizvodi

ime	Glikemijski indeks,%
palačinke	50-70
peciva	70-90
Rusk	90-100
kruh, pšenica	90-100
raženi kruh	90-100
naljepnice	70-90
vafli	70-90
ćaknut	70-90
fritule	50-70
keksi	70-90
tijesto kvasac	70-90
kvasca tijesto	70-90

Perad, jaja

ime	Glikemijski indeks,%
omlet	30-50
pečena jaja	30-50
jaja	30-50
brojlera kokoši, guske, puretina	manje od 30

povrće

ime	Glikemijski indeks,%
grašak	50-70
krumpir	70-90
krastavci	manje od 30
repa	70-90
repa	30-50
grah	30-50
ostalo povrće	manje od 30

mliječni proizvodi

ime	Glikemijski indeks,%
mlijeko	30-50
kefir	30-50
Ryazhenka	30-50
švapski sir	30-50
šlag	30-50
krema	30-50
jogurt	30-50
ispari mlijeko	90-100
Bijeli sir	30-50
maslac	50-70
Nizozemski sir	50-70

slatkiš

ime	Glikemijski indeks,%
Vafli s fruktozom	50-70
med	70-90
šećer	90-100
keksi	70-90
kolač	90-100
čokolada	70-90

glavni

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan