Glikemijski indeks mliječnih proizvoda (sir, sir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, jogurt)

u pomoć glikemijskog indeksa (GI) može se odrediti koliko brzo povećava postprandijalnu glukoze u krvi. Svaka hrana ima GI, i smatra standard glukoze, što odgovara GOP 100.

Mliječni proizvodi u odnosu na druge proizvode pripadaju skupini, naznačen nizak glikemijski indeks, odnosno manje od 40. Ako je uporaba osjećaj sitosti kod ljudi javlja sporije, jer je porast šećera u krvi je postupan. Ovi proizvodi imaju imunostimulirajuće djelovanje na čovjeka organizm- su dobar lijek za poremećaje spavanja i živčani sustav-doprinijeti proizvodnji sokova u probavni sustav i očistiti tijelo.

Glikemijski indeks mlijeka je 30. Ovaj proizvod je naznačena time, da njezin sastav ima na sve vitamine, korisne u ljudskom tijelu. Proteini su najkorisniji element mlijeka koje su visoko probavljiva zbog sastav aminokiselina. U uporabi, razina mliječni šećer raste glatko i polako, a svi metabolički procesi nastaju u normalnom načinu rada.

Glikemijski indeks jogurta - 15, tako da se smatra glavni sastojak u prehrani. Kefir je produkt fermentacije mliječne kiseline, ima pozitivan učinak na ljudski organizam, a posebno na probavni sustav, doprinosi formiranje korisnu mikrofloru u crijevima. Kefir - savršeno profilaktička protiv crijevnih poremećaja.

Glikemijski indeks svježeg sira - 30. Priprava fermentiranih mliječnih proizvoda odvija koagulaciju mlijeka i proteina dalje odvojio od sirutke. Ovaj proizvod daje dugo sitost, je neophodna u svakodnevnoj prehrani. U velikom broju svježim metionina - amino kiseline, masne jetre sprječava. Sastoji se u optimalnom omjeru za tijelo elementa, kao što su kalcij i fosfor.

Glikemijski indeks sira je 0, potpuno nedostaje ugljikohidrata, odnosno, razina šećera u korištenju toga ne ide gore. Ovaj proizvod sadrži protein mnogo više nego u mesnim proizvodima, te ga probavljaju 98,5%. Također u sir u velikim količinama sadrži kalcij koji je odgovoran za mentalni razvoj i rast.

Glikemijski indeks jogurta - 35. Jogurt više se probavlja polako natopljene stijenke gastrointestinalnog trakta, pri čemu je razina šećera povećava polako. Proizvod sadrži poseban starter smjesu od mikroorganizama su vrlo korisne za organizam, posebno u slučajevima dysbacteriosis, gastritis, problemi s asimilacije različitih proizvoda. Zbog učinka tih mikroorganizama, što smanjuje rizik od mnogih bolesti.

Glikemijski indeks kiselog vrhnja 20% mm - 56

Dnevni prehrane mlijeko i mliječni proizvodi, uvijek ćete biti u izvrsnoj formi.