Glikemijski indeks bezalkoholnih pića (kava, kakao, kvas, voda)

Glikemijski indeks (GI) - specifičan pokazatelj, koji se svrstava proizvoda temelji se na reakciji tijela povećanja razine glukoze u krvi kao odgovor na njihovu potrošnju. Po jedinici Izračun je iskoristio GI glukoze (100) ili bijeli kruh. Proizvodi se dijele u tri skupine, s niskim (do 40), srednji (do 70) i ​​visokom (70) preko indikatora GOP. Na primjer, prva skupina uključuje žitarice, mliječni proizvodi, mahunarke, neke voća i sl Drugi - šećer, tropsko voće, bezalkoholna pića. Treći - krumpir, kruh, žitarice. U svakoj skupini imaju različite pokazatelj GOP i pića također varira. Smatramo detaljno neke bezalkoholna pića iz srednje grupe.

Glikemijski indeks kava

Više kava sadrži kofein, što je veći GI. Metode za njezinu pripremu također utječu na ovu brojku. Na primjer, espresso kava sadrži grupe slika dvostruko manje od svježe pripremljena iz mljevenih zrna. Bolje je piti kavu bez kofeina (sušenje smrzavanjem), vrlo je nizak GI. Dodajte mlijeko u kavu preporuča niske masnoće, tako da ne uzrokuju indikator preopterećenja GI. Jer GI doda se sve komponente pripremljen kava, šećerna treba napustiti. Glikemijski indeks crne kave sa šećerom 60.

Glikemijski indeks kakaa

U usporedbi s kavom, a zatim kakao u prahu GOP niže i u rasponu od - 20-ty. S ovog pokazatelja možete sigurno dodati kakao proizvoda s visokim GI. Na primjer, šećer i punomasno mlijeko. Za usporedbu, svježe mljevena kava bez šećera ima GI jednak 52, a indeks glikemijski indeks kakao mlijeko - samo 40.

Glikemijski indeks kvas

Poznato je da je pivo se priprema na temelju kruh, kvasac i šećer. Konačan iznos glikemijski indeks kvas dobiti u roku od 45. Naravno, ta brojka je proizvoljna, jer je sastav i princip izrade kvas može varirati.

Konzervirana skuhati trgovina ima GI dva puta kuće. A ako kvasac šećer zamjena fruktoza, koristite samo mrvice raženog kruha, dobivate ukusnu prehranu piće.

Glikemijski indeks vode

Jedini proizvod s indikatorom GI nula - to je čisti negazirana voda. To je ne samo moguće, ali se preporučuje piti 1,5 litre dnevno. Naravno, da se na temelju toga može se kuhati hranu s visokim GI - za usrednjavanje indeksa. Na primjer čaj, kava i kakao pripremljene u vodi, morat GI niži nego u mlijeku.