Glikemijski indeks citrusa (naranče, mandarine, grejp, limun)

Svaki proizvod ima svoj indeks glikemijski indeks (GOP). Što je veća, to je brže nakon konzumiranja takvog proizvoda povećati stopu šećera u krvi.

Na primjer, agruma, još u skupini imaju različite glikemijski indeks. Neki plodovi se mogu sigurno jede u velikim količinama, imaju nizak GI. Drugi - dozirana, zbog povećanog indeksa GI. Naravno, u usporedbi s drugim proizvodima, kao što su bijeli kruh, grožđice, repa, banane, džem, tjestenina, itd, agrumi izgledaju gotovo da dijetetski proizvod. Gi ima 2-3 puta niža. Razmotrimo GI naranče, mandarine, grejp i limun.

Glikemijski indeks mandarina 40-49 jedinica. To je gotovo dva puta veći nego kod svježe jabuke, crvene i crne ribizle, trešnje, šljive, gorke čokolade i tikvica. Ali 3-4 puta niža od one suhe marelice, datulje, smokve i lubenice. Zanimljivo je da je svježe iscijeđen sok mandarine ima GI veći od onoga cijelog voća. Sadržaj vode u agrumima mandarine voditi popis. Štoviše, njegova kalorijska sadržaj je znatno niži nego kod naranče.

Glikemijski indeks naranče 40 - 50 jedinica. Naranče imaju otprilike isti indeks glikemijski indeks, poput mandarina. Indikator u roku od 40 - 50 jedinica smatra prosjeku. Ali ti brojevi su na margini tog područja prije prelaska na višu razinu. Unatoč tome, dijeta naranče se preporučuje za uporabu u sredstvima s višim GI. Na primjer, u salatama ili sendvičima. Imajte na umu da je konzervirana sok od naranče ima indeks GI malo veći nego što je svježe voće.

Glikemijski indeks grejpa je 25 jedinica. To je relativno niska brojka. Grejp se preporučuje za aktivnu upotrebu u raznim dijetama. Sok od grejpa povećava tonus, jer sadrži snažan antioksidans i minerala. Ako usporedimo brojke s druge GI grejp limun, jasno zauzima prvo mjesto.

Limun Glikemijski indeks je 25 jedinica. Limun ima GOP rangu s grejpa. U tom smislu, limun se često koristi za ljekovite svrhe. Na primjer, korištenje soka od limuna u dijabetes je vrlo korisno. Limun mogu se dodati kao dio jela koja se sastoji od "ozbiljan" ugljikohidrati. Dakle, to uravnotežuje ukupnu prosječnu glikemijski indeks.

Natjecati s limunom i grejpa na razini GI može samo peršin, komorač, kupus i rajčice su svježa.