hor.hatedlet.ru

Niska masnoće role govedine i vrganja

Niske masnoće govedina brz slijed tonova

Dobar dan!

Jedan vrlo ukusno jelo, imao sam čast kuhati tijekom vikenda. Sasvim slučajno u hladnjaku zalutali komad prehrani Juneći, au zamrzivaču malo lisnatog tijesta.



Uz sve to dobro berača moja rodbina vratila s čvrstom proizvodnju. Od sve ovo što sam pripremio veliku rolu. Pokušajte?

Sastojci obrano rolu govedine:

  • Maslinovo ulje - 2 žličice
  • Poljski gljive - 250 g
  • Crveno vino - 3 žlice
  • Svježi luk - 2 kom.
  • Osušeni timijan - žličica
  • Morska sol - TSP
  • Mljeveni crni papar - žličica
  • Goveđi file - 500 g
  • Lisnato tijesto (phyllo)

Priprema nemasnog goveđeg role:

  1. Zagrijte pećnicu. Prihvatljiva temperatura - 220-250 stupnjeva Celzija.
  2. U međuvremenu, veliki tava od lijevanog željeza zagrijte maslinovo ulje. Zatim dodajte gljive, narezane. Poljski gljive je potrebno dobro isprati, bilo bi lijepo ako ga prethodno potopiti (1-2 sata). Svakako osušite na ulje nije „otkaz”. Tko prolazi kroz, možete kuhati gljive i luk. No, što se mene tiče, u tom slučaju je previše mokra.
  3. Pržiti kriške gljiva na srednjoj temperaturi od 5-10 minuta. Ne zaboravite promiješati stalno pržiti proizvod ravnomjerno.
  4. Zatim dodajte crno vino. Kuhati 2-3 minute dok se tekućina ne ispari. Zatim možete staviti u tavu prstenje vlasac, timijan, sol i papar.
  5. Kada ste spremni ukloniti iz topline tava i povrća nadjev da se ohladi malo.
  6. Sada još jednom zagrijavati istu posudu. Tek nakon zazharki bilo bi lijepo da se isprati vodom.
  7. Ulijte ulje. Stavite odreske u tavi, kuhati za 2-3 minuta dok ne omekšaju.
  8. Na zahtjev mesa možete začinite solju i paprom.
  9. Svaki sloj treba jedan tijesto mesa. Ukupno 4 obroka.
  10. Roll file nije previše tanka. Stavite meso, a zatim nadjev. Motati roll. Pomaknite pan, ili položi podmazani foliju.
  11. Na vrhu tijesta može se namazati uljem ili žumanjak dobiti zlatno smeđe.
  12. Pecite u pećnici oko 10 minuta.

Prije posluživanja, malo ohladi. Izrezati na kriške.

Dobar tek!

serviranja: 4

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 253
Proteina - 26
Masti - 8 g
Ugljikohidrata - 18 g
Vlakna - 1,2 g
Natrij - 198 mg

pokušajte i marinirana govedina sa začinima.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan