Niska masnoće role govedine i vrganja
Dobar dan!
Jedan vrlo ukusno jelo, imao sam čast kuhati tijekom vikenda. Sasvim slučajno u hladnjaku zalutali komad prehrani Juneći, au zamrzivaču malo lisnatog tijesta.
Uz sve to dobro berača moja rodbina vratila s čvrstom proizvodnju. Od sve ovo što sam pripremio veliku rolu. Pokušajte?
Sastojci obrano rolu govedine:
- Maslinovo ulje - 2 žličice
- Poljski gljive - 250 g
- Crveno vino - 3 žlice
- Svježi luk - 2 kom.
- Osušeni timijan - žličica
- Morska sol - TSP
- Mljeveni crni papar - žličica
- Goveđi file - 500 g
- Lisnato tijesto (phyllo)
Priprema nemasnog goveđeg role:
- Zagrijte pećnicu. Prihvatljiva temperatura - 220-250 stupnjeva Celzija.
- U međuvremenu, veliki tava od lijevanog željeza zagrijte maslinovo ulje. Zatim dodajte gljive, narezane. Poljski gljive je potrebno dobro isprati, bilo bi lijepo ako ga prethodno potopiti (1-2 sata). Svakako osušite na ulje nije „otkaz”. Tko prolazi kroz, možete kuhati gljive i luk. No, što se mene tiče, u tom slučaju je previše mokra.
- Pržiti kriške gljiva na srednjoj temperaturi od 5-10 minuta. Ne zaboravite promiješati stalno pržiti proizvod ravnomjerno.
- Zatim dodajte crno vino. Kuhati 2-3 minute dok se tekućina ne ispari. Zatim možete staviti u tavu prstenje vlasac, timijan, sol i papar.
- Kada ste spremni ukloniti iz topline tava i povrća nadjev da se ohladi malo.
- Sada još jednom zagrijavati istu posudu. Tek nakon zazharki bilo bi lijepo da se isprati vodom.
- Ulijte ulje. Stavite odreske u tavi, kuhati za 2-3 minuta dok ne omekšaju.
- Na zahtjev mesa možete začinite solju i paprom.
- Svaki sloj treba jedan tijesto mesa. Ukupno 4 obroka.
- Roll file nije previše tanka. Stavite meso, a zatim nadjev. Motati roll. Pomaknite pan, ili položi podmazani foliju.
- Na vrhu tijesta može se namazati uljem ili žumanjak dobiti zlatno smeđe.
- Pecite u pećnici oko 10 minuta.
Prije posluživanja, malo ohladi. Izrezati na kriške.
Dobar tek!
serviranja: 4
Energetska vrijednost (po porciji):
Kalorija - 253
Proteina - 26
Masti - 8 g
Ugljikohidrata - 18 g
Vlakna - 1,2 g
Natrij - 198 mg
pokušajte i marinirana govedina sa začinima.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
- Govedina stroganoff
- Teleći ili janjetina bubrega
- Gljive pečena
- Gljive pirjana u kremu
- Gljiva salata sa špinatom i sušenim rajčicama
- Pileća prsa pečena rakije i umakom od gljiva
- Kajgana s gljivama za doručak
- Posna jela: marinirane gljive u grčkom
- Fritata sa brokulom i mozzarellom
- Heljda pilav s povrćem u umaku od vina
- Gljive s češnjakom i tofua
- Pržena špinat Afrika
- Piletina na kineskom s kupusom i gljivama
- Na temelju multi-komponente vinskom umaku crvenom
- Posna jela: pržene tofu s gljivama, češnjak i umak od soje
- Umak sa svježim gljivama i lukom s vinom
- Topla restana puretina i grah na salata lišća
- Dish bez ugljikohidrata - pržene gljive sa češnjakom
- Piletina s rajčicom i estragona
- Tri salata za dijabetičare: Zdravlje salata, salata drvo, bundeve salata
- Na doručak u dijabetes. Grčki omlet s gljivama i špinatom