Na temelju multi-komponente vinskom umaku crvenom

Dobar dan!

Kada želite kuhati nije samo nešto u žurbi, kada je hrana - to je raspoloženje ili hir službenog simbol situacije u takvim trenucima imati podršku dokazanom umaka koji se može Colorize sadržaj skromnim ploče, ograničeni dijeta pravila, svijetle okusa.

taj dan je umak pripremljen na temelju dvije čaše suhog vina. A postoji toliko mnogo različitih sastojaka, to je lako zbuniti. Dakle moj savjet vama: ne požurite, uključite pozadinu svoje omiljene glazbe, da bi u ljetnih vrućina u sobi, pokušajte kuhar kapu i početi kuhati.

Kako to pravo, ja ću ti reći. Obratite pozornost!

Sastojci umak na bazi crnog vina:

• Suho crno vino - 2 žlice.
• Maslac - 10 g
• Osušene vrganjima - 20 grama
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Mrkva (isjeckan u malim ribeža) - 2 kom.
• Gljive (izrezati na 4 dijela) - 200 g
• Luk (sitno sjeckani) - 1 kom.
• Celer (sitno sjeckani) - 1 kom.
• Crvena paprika (sjeckani) - 2 kom.
• Luk (mljevena) - 4 zuba
• Timijan (svježe) - 2 grančice
• Lovorov list - 1 kom.
• Ružmarin - 1 prstohvat
• Rajčica (Nezasoljena) - 3 žlice
• Brašno (grubo brušenje) - 2 žlice
• Morska sol - TSP (Ili po ukusu)
• Crni papar (prizemlje) - žličica
• Umak od soje (svjetlo) - 1 žlica
• Voda (filtrirani) - 4 žlice.

priprema umak na bazi crnog vina:

Suhe vrganja skuhati kipuće vode i omogućiti im da nabubri.

U međuvremenu, u velikoj lijevanog željeza tava, staviti na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, treba poslati na pan mrkva, gljive, luk, celer, crvena paprika, češnjak, timijan, lovorov list i ružmarin. Smjesa povrća i začina pirjati oko 30 minuta, ne zaboravlja povremeno miješanje. Ako počnete biti spaljen, sipati malo vode.

Zatim morate staviti rajčica, brašno, sol i papar. Promiješati. Minutu kasnije poslati komada u tavu s bijelim gljivama i vinom. Smanjenje plamen na minimum i nastaviti pirjati, povremeno dodavanje vode, negdje 20-30 minuta.

Kad tekućina ispari, a umak postane gust, uprskati soja umak za okus i staviti komad maslaca. Jelo je spremno!

Umak, koji smo sada sudjelovali, savršeno nadopunjuju jela nemasno meso i povrće kuhano na roštilju.

Dobar tek! Konzumirajte hranu pažljivo, nemojte zaboraviti brojati kalorije i ugljikohidrate. Priuštite ovo kulinarsko remek-djelo od svojih najboljih prijatelja!

serviranja: 10

Energetska vrijednost (po porciji umak na bazi crnog vina:

Kalorija - 122
Protein - 3 g
Masti - 3 g
Ugljikohidrata - 12 g
Vlakna - 3 g
Natrij - 92 mg