Piletina sa brokulom u umaku od gljiva

Dobro došli!

Dosta teško jelo se sastoji od baze, umak i preljev. Gospodin kuhari moraju prtljati.

Prvo mi pari piletinu i brokulu. Zatim, mješoviti umak od gljiva, raspustiti svoju juhu, dodajte parmezan i muškatni oraščić. Prije pečenja jelo polem zelena limuna preljev.

Teško? Apsolutno! Ali kako ukusan ispada, samo sjaj!

Sastojci piletina s umakom od brokula gljiva:

• Biljno ulje - 2 žlice
• Brokule (komada) - 300 g
• Kuhano pile (kockice) - 200 g

za umak

• Low-fat margarin - 1 žličica
• Svježe gljive (kockice) - 250 g
• Pileća juha - 1/3 čl.
• Nemasno mlijeko - 50 g
• Cijelog pšenično brašno - 50 g
• Sjeckani luk - 50 g
• Ribani parmezan sira - 3 žlice
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat

za preljev

• Grubo mljeveni krušne mrvice - 50 g
• Peršin (kratka) - 2 jušne žlice
• Ribani limun kora - 1 žličica

Kuhanje piletina s umakom od brokula gljiva:

Pečenje jelo ravnomjerno trenje s biljnim uljem.

U međuvremenu, kuhati za par brokula florets. Jednom će klice postati mekši, izvadite je iz aparata, umočiti u hladnu vodu i led. Zatim uklonite s prorezom žlicom. Pustite da se višak vlage za odvod, cupkati s papirnatim ručnicima. Spread na pleh.

Između kuhana kupusa staviti komade kuhane piletine. Fileti također može pari ili jednostavno prokuhajte. 10 minuta ne bi dobili gumu.

Pečenje s temeljima naših jela do izdvojiti na stranu.

U međuvremenu, platiti umak pozornost. Otopite margarin u odnosu na srednje jakoj vatri u tavi. Pržiti gljive na njemu (5-7 minuta, ne zaboravljajući da se miješa). Kad se vlaga ne ispari, toplina i dodati Brown na koru u 1-2 minuta. Cover, izdvojena tava stranu. Prvi dio umak je spreman, mi ćemo se vratiti na njega.

U malom lonac za pirjanje preko srednje topline, kombinirati mlijeko i pileća juha. Sipati brašno, dovesti do kuhati i pivo. Da biste dobili pravo da se miješa, bez odstupanja od ploče za 3-4 minuta. Put zelena luk, ribani parmezan sir, muškatni oraščić i gljive prethodno pripremili. Umiješajte žlicom.

Prelijte piletinu i brokulu umak spreman.

U maloj zdjeli promiješati preljev. Lagano umutiti umutiti sve sastojke prema receptu. Tanka struja sipati jelo.

Pošalji pleh u zagrijanoj pećnici 20-30 minuta. Kada ste spremni, izvadite piletinu i brokulu s umakom od gljiva, neka se ohladi malo, organizirati na pločama.

Dobar tek! Jelo je spremno. To je, u principu, dovoljan dijeta, prejedanje, ali još uvijek se ne preporuča. Get razlomka hrane, voditi dnevnik prehrane, brojati ugljikohidrate.

Vježbajte i uživajte svaki dan. Ostati zdrav!

serviranja: 6

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 165
Protein - 18,5 g
Masti - 5 g
Ugljikohidrata - 12 g
Vlakna - 3 g
Natrij - 150 mg