Gazpacho s rajčicom, krastavcima i cilantro

Nešto u zadnje vrijeme komunalni i podgrijavaju. Moram spavati s otvorenim prozorom. Iako medicina je pristup organizaciji sna čak preporučuje, kako kažu, zbog zdravlja.

Budući da je u atmosferi poslenovogodnego radnika migranata i dosad bez topline u stanu, odlučio sam se prisjetiti još jedan zanimljiv jelo obično kuhati samo u ljetnim mjesecima.

Hladna juha gazpacho - koliko u ovom naslovu. Posebno loše stane u glavu čovjeku u ulici kombinacija rajčice i krastavaca.

Međutim, juha od povrća okrepljuje i priprema gotovo u svakom slučaju, odnosno bez puno naprezanje. Svatko zainteresiran za ljetni obrok u bljuzgav zimi, dobrodošli ste u kuhinji.

Gazpacho sastojci

• Rajčice (svježe, oguljene i bez sjemenki, na kockice) - 3 kom.
• Krastavci (svježe, oguljene i bez sjemenki, na kockice) - 1 kom.
• Crveni luk (sitno sjeckani) - 1 kom.
• Korijandera (kratka) - 1 snopovi.
• Pimen - 1 žličica
• Sok od povrća (juha) - 1 žlice.
• Pileća juha (neslane) - čl.
• Balsamico octa - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Začinjena umak od rajčice - 1 žličica
• Morska sol - 1 TSP (Ili po ukusu)

Priprema gazpacho:

1. U uređaju za preradu hrane pripremiti pire od rajčica, luk, krastavci, korijandera i klinčića.
2. Dodajte sok od povrća, juha, ulje, ocat, maslinovo ulje i papar.
3. Sezona sa soli. Umiješajte žlicom dok ne bude jednolična.
4. Pokrijte i stavite u hladnjak na sat vremena.
5. Poslužite rashlađeno. Dobar tek!
6. Juha savršeno nasjeckanim crvenim ili žutim paprike, kukuruza muffins, nemasnog sira.

Sada bi ste trebali imati točno 4 porcije gazpacho s rajčicom i krastavcima. Ne prejesti!

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 89
Proteini - 2.4 g
Masti - 3,9 g
Ugljikohidrati - 11,8 g
Vlakna - 2,3 g
Natrij - 471 mg