Osvježavajući gazpacho s mangom

Predlažem danas da uronite u svijet španjolske kuhinje. A čak i ako prozor nije ljeto, ali mi ćemo pripremiti španjolski hladna juha gazpacho s mango. Retseptik samo leži oko za dugo vremena, a nemamo kamo da je odložio.

Nažalost, vani hladnije. Ali, kao što je rekao ide, pripremiti saonice u ljeto. Pozivam vas da se za ruku, a sljedeće godine, kada je toplina vraća, možete lako cmozhete konsolidirati materijal pokriven, i pripremiti sebe i svoju obitelj ukusna Gazpacho s mango.

Ako pogledate sastojaka može se činiti kao juha dužan pjegama boje - to nije tako. No, okus gazpacho sasvim u redu!

Jedan uvjet - mora osigurati da su mango zrelo i slatko.

Sastojci osvježavajuće gazpacho s mango:

• Rajčice (kockice) - 300 g
• Krastavci (kockice) - 200 g
• Zelena paprika - 70 g
• Mango (kockice) - 100 g
• Luk (zeleno i usitnjenih) - 3 žlice. l.
• sok vapno (svježe) - 3 žlice
• Korijander (svježe, sjeckani) - 1 žlica. l.
• Pepermint (svježe / isušen) - 1 / žlica
• Maslinovo ulje - 1 TSP
• Kumin (masa) - 1/8 TSP
• sol

Priprema osvježavajuće gazpacho s mango:

1. Staviti sve sastojke osim mankgo () u mješalice ili hrane procesor, samljeti do glatke.
2. Zatim stavite mango i dalje melje.
3. Stavite posudu u hladnjak, barem chaso miris sastojci moraju miješati i stvoriti pravi simfoniju okusa.
4. Poslužite, posuto samo malo zelenog luka.
5. Gazpacho sa mango savršeno gasi glad i osvježavajuće.

Trebali bi imati jelo za 5 obroka. Dobar tek!