Patlidžan s rižom, svježi sir s špinat, pirjanom mrkvom

Patlidžan punjena riža

Patlidžan riže
Ukupni sadržaj kalorija - 690 kcal.
Sastojci.

Patlidžan (6 komada) - 1000
Riža - 100 g
Rajčice - 500 g
Luk - 1 kom.
Češnjak - 10g
Šećer - 1 žličica ..
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Rusk tlo - 1 žlica. l.
Crni papar (prizemlje)
sol

priprema

Da biste uklonili gorčinu patlidžana staviti pod pritiskom za pola sata, pobrinite se da vodeno staklo.

Oguliti luk, rezanje i lagano pržene u biljnom ulju, dodavanje u luk, rajčica kriški usitnjenog češnjaka, papar, soli i šećera, pirjati 10 minuta.

Temeljito trljati kroz sito.

Dio patlidžana pulpe odvojiti, sitno sjeckani i pomiješana s kuhana riža i malom količinom gotovog umaka. Trebali bi imati jedinstvenu nadjev, koji trebate ispuniti polovice patlidžana.

Pripremite ladicu za pečenje, premazati maslacem i posuti krušnim mrvicama, dodati malo ulja, staviti patlidžana i mjesto u pećnicu, pecite dok ne omekša, podnošenje na stol sipati ostatke patlidžana umak.

Sir sa špinatom

sir sa špinatom
Ukupni sadržaj kalorija - 975 kcal.
Sastojci.

Špinat - 300 g
Sir (nemasnog) - 500 g
Kiselo vrhnje - 250 g
Šećer - 50 g
Peršin (zeleno) - 6 g

priprema

Nabrojiti lišće špinata, uklonite stabljike, dobro isprati i staviti na sito - isušiti višak tekućine, a zatim suho na čistim ručnikom, nasjeckajte sitno.

Sir sa soli, pospite krušnim mrvicama, miješati i samljeti u stroju za meso.

Sir pomiješan sa sitno nasjeckanog zelenja, razvucite na tanjur izrade žlicom stanke, napuni hladnom kremom. Ukrasite rubove posude s peršinom, dobar tek.