Patlidžan s vrhnjem i metvice

Dobar dan!

Patlidžan (mala plava) - Poznato je da sve biljke iz porodice Solanaceae.

On je rekao da je patlidžan prehrana ima pozitivan učinak na metabolizam soli. Dakle, u istočnom patlidžan ponosno stil „biljno dugovječnost.”

Neki jela sinenkie pomoći uspostaviti gastrointestinalnog rada prikazani su za bubrega i jetre, liječenje zatvor i gihta. Dijabetičari će biti korisno znati da je meso patlidžana je prepuna vlakana, učinkovito bori protiv lošeg kolesterola.

Kulinarski profesor preporuča se koristiti koliko god je moguće, mladim povrćem, jer zrelost kod patlidžana, kao i svi velebilje, otrovna glikozida proizveden solanine.

Vrijeme je povoljno patlidžan je skoro ovdje, a mi ćemo pokušati pripremiti za to. Prva lasta - pečeni patlidžan s vrhnjem i metvicom.

Sastojci patlidžan s vrhnjem i metvice:

• Patlidžan - 1 kg
• Luk bijela (srednja, sitno sjeckani) - 1 kom.
• Kiselog (odmašćeni) - 1 tbsp.
• Luk (drobljeni) - 3 režnja
• Crni papar - žličica
• Crvena paprika - žličica
• Morska sol - žlica
• Menta (grubo usitnjene) - 1 žlica

Kuhanje patlidžana s vrhnjem i metvice:

1. Patlidžan potopiti u hladnu vodu 15 minuta.
2. Zatim uklonite vrhove i oprati (kora se ne može ukloniti).
3. Izrežite po dužini, ali ne do kraja, otvorite fetus kao knjiga.
4. Sezona sa soli i ostaviti za neko vrijeme, otišao do gorčine i viška tekućine.
5. Sada, svaki „knjiga” treba biti dio utrljati mješavinu luk i češnjak, zatim dodajte patlidžan izvorni oblik.
6. Dobra toplinska peć (roštilj). Stavite patlidžan na rešetke i pecite 10-15 minuta (ili dok ne omekšaju), preokretanjem povremeno.
7. Dok povrće propada, možete napraviti umak.
8. Pomiješajte kiselo vrhnje, preostale luk, češnjak, crni papar i crvena.
9. Umak od povrća pod roštilj spreman.
10. Kada će patlidžan doseći stanje, izvadite ih iz topline. Pustite da se ohladi.
11. Nasjeckajte grubo. Sezona umak i poslužite.
12. Pospite kriške s metvice zeleno - tako ukusna.

Dobar tek! Jesti na zdravlje, ali ne zaboravite pratiti potrošnju ugljikohidrata i kalorija. Podijelite ovu hranjivih jela od povrća sa svojim prijateljima.

Kao dodatak, možete pokušati malo šećera malouglevodisty kruha ili krekere. Poželjno je koristiti kao samostalan obrok. Ne više od jednog serviranja po obroku.

serviranja: 12

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 77
Proteini - 3,7 g
Masti - 1 g
Ugljikohidrata - 15 g
Vlakna - 7,5 g
Natrij - 74,8