hor.hatedlet.ru

Punjene rajčice i krastavaca

Punjene rajčice i krastavaca

Velike, ali čvrste rajčice, blanširati, oguliti, odrezati vrh i izvadite pulpu. Sjeckani tvrdo kuhana jaja pomiješana sa senfom i sjeckani kiseli krastavci poperchonnymi. Kuhano meso je ispunjen rajčice. Svježi krastavci izrezati po dužini, izvadite sjemenke i napunite sitno sjeckani, zapečene u biljnom ulju gljive. Kuhana kuhana jaja, pročistiti, smanjiti na polovicu, skinuli žumanjke i triturira s maslacem, zatim se pomiješa s nasjeckanim peršina, sjeckanog kaparima i ribanih pulp sirove rajčice. Ovaj nadjev napuniti polovice jaja. Punjena krastavci, rajčice i jaja položena na zdjelicu, ukrašen zelenom salatom, kriškama rotkvice, kaparima i zeleni umak izlije. Umak se može dostaviti posebno u sos brod.

200 g rajčice 1/2 jaja, 100 g svježeg krastavca, 25 g kiselog krastavca, 150 grama gljiva, 5 g maslaca, 25 g kapara, 15 g rotkvica, salata 5 g 5 g peršina, 50 g zelene umaku 5 g biljnog ulja, papar, sol, senf,

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan