Posna obroci: smeđa riža s kumin, crnog ribiza i pinjolima

izlaz Dobar dan, dragi čitatelji!

Danas sam priprema poslasticu. Svi sastojci su dostupne u supermarketu, čak i ako se odlučite za ponoviti svoj kulinarski podvig, vilica i dalje će imati.

Zašto sam toliko zainteresiran za ovo jelo? Prvo, neuglačan smeđa riža - da je prihvatljivo za dijabetes. Drugo, crni ribiz - u usporedbi sa svim ostalim bobicama, koncentracija vitamina u ribiza samo okrene, a netko, biti iskren, ne žele probati nešto „obični” u rano proljeće, a tu ribizle, pa čak i riža. Treće, pinjola - moja omiljena. A što je u maticama puno proteina, tako da su korisne za dijabetičare, nada nije vijest za vas za dugo vremena.

I što je najvažnije - Samo sam iznenađen koliko dobro to je ukusna! Bez jednog komada mesa i trunke savjesti. Dakle, nastavite, gospodine!

Sastojci smeđe riže s kima:

temelj

• smeđ (Wild) dugo zrnati riža - 350 g
• Pinjola - 50 g
• Suncokretovo sjeme (mahunama) - 50 g
• Kumin (masa) - 3 TSP
• Crnog ribiza - 100g
• Mladi luk (sjeckani perje dijagonalno) - 1 snopove.
• Svježe korijandera (ili suhi) - 50 Georgia (2 TSP)

umak

• Narančina kora (ribani) - 1 kom.
• Sok od naranče - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 1,5 žlice

Kuhanje smeđe riže s kima:

1. Kuhati rižu prema receptu koji se nalazi na ambalaži. Zatim odvod vode, rižu, isperite pod tekućom vodom nekoliko puta sipati u veliku zdjelu.
2. Pinjola, sjemenke suncokreta, i kumin, promiješati i staviti na pleh. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 C. Fry, smjesa tijekom 5 minuta, uz povremeno miješanje. Čim osjetite ugodan ljutog okusa, može biti uklonjena.
3. Sada je umak je spreman. Grind komponente sve dok ne postanu homogeni u miješalica ili hrane za obradu.
4. Pomiješajte umak s rižom, pržene začinjeno orasima, struja i mladi luk. Pokrijte i ohladite na sobnu temperaturu.
5. U posljednjem koraku, dodati korijander - spremni! Možete donijeti na stol. Dobar tek!

Te bi trebao dobiti hranu za 4 osobe.

Energetska vrijednost (1 porcija):

Proteini - '12
Masti - '26
Zasićenih masti - 2,5 g
Ugljikohidrati - '77
Vlakna - 6,7 g