Koji lik polnznee sve dijabetičare? Mogu li jesti kašu od riže?

Jedna od najčešćih bolesti današnjice, je dijabetes. Ovaj endokrini poremećaj koji utječe na desetke milijuna ljudi, a statistika je u stalnom porastu. No, dijabetes nije kazna, već promjena u vašem načinu života i prehrane. Kao u tijelu zdrave osobe, normalan sposobnošću da žive i djeluju javlja kada ugljikohidrati u prehrani uzeti malo više od 50% svih hrane. Dijabetička organizam ne može sam po sebi kontrolu šećera u krvi, kao što se događa i kod zdravih ljudi, tako da pacijent sam mora stalno pratiti ovaj pokazatelj. Od dijeta će morati eliminirati puno, sve stvari koje uzrokuju nagli porast razine šećera u krvi. Dakle, što se može i što ne treba jesti? Uostalom, većina tijela treba ugljikohidrate nalazimo u povrću, voću, mahunarkama i žitaricama. Da li ih također će morati odustati? Ovaj članak će pokušati nositi s jednim od trave i saznati da li možete shvatiti na dijabetes jesti.

Slika na dijabetes

Riža, žitarice, griz, koja je glavna hrana u više od polovice svjetske populacije. Donedavno se smatralo sasvim sigurno i korisno za osobe s dijabetesom, ali u 2012. američki znanstvenici sa Sveučilišta Harvard objavio rezultate eksperimenta. Njihovi zaključci je da jede bijelu rižu dovodi do razvoja dijabetesa tipa II. Broj mljevenog riže opskrbljuje hranom izravno je proporcionalna razvoju bolesti. Osim toga, bijela riža glikemijski indeks (mjera šećera) je vrlo visoka. Na temelju toga može se reći da je uporaba dijabetičke riže nije preporučljivo za ljude.

smeđa riža

Alternativno i zamjena za bijele riže je cijelo zrno ili smeđa riža. Ona ne sadrži ugljikohidrate koji se nazivaju jednostavno, i stoga, njegova uporaba ne dovodi do naglog porasta šećera u krvi bolesnika. Brown (smeđa) riža ima mnogo više prednosti u odnosu na bijelu. Ona sadrži samo složenih ugljikohidrata, topiv u vodi vlakana, selena, višestruko nezasićenih masnih kiselina i mnoge vitamine. Drugi sloj od riže ljuska zrna nije uklonjena tijekom obrade, a to se zadržava sve prednosti smeđe riže. Konzumiranje smeđa riža je zdrava hrana i vrlo koristan, posebno za pacijente s dijabetesom.

Smeđa riža za pacijente s dijabetesom

Smeđa - nije u potpunosti oguljene običnu rižu. Nakon tretmana, ona čuva mekinje i trupa, a time i sve prednosti smeđe riže za dijabetičare. Ova žitarica je izvor vitamina B1, potrebne za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava, ali također sadrži niz mikro i makro elemenata, vitamina i vlakana. Mnogi liječnici preporučuju smeđu rižu za dijabetes, kao i dijetalna vlakna sadržana u njemu, pomoći da se smanji razinu šećera u krvi, a nedostatak jednostavnih ugljikohidrata ne dovodi do njegove povećanje. Folna kiselina koja se nalazi u žitaricama, pomaže u održavanju razine šećera u krvi u prihvatljivim granicama. Ovo je još jedan razlog za korištenje smeđu rižu za pacijente s dijabetesom.

Divlji riža u dijabetes

Divlja riža na vodi, poznat svima kao divlja riža, je neosporni lider među ostalim žitaricama o sadržaju hranjivih tvari i minerala. On sadrži protein, dijetalna vlakna, 18 aminokiselina, kao i vitamin B, cink, magnezij, natrij i mangan. Kao dio ovog proizvoda je bez kolesterola i zasićenih masti. Sadržaj folna kiselina graha je pet puta više u odnosu na smeđe riže. Divlja riža za dijabetes preporučuje se jesti za osobe s pretilosti. Kalorije proizvoda ukupno 101 kcal / 100 gr. Zbog visoke vlakno sadržaj čišćenja tijela od toksina i nečistoća.

Blanširane riža je korisno za dijabetičare?

Posebno obrade riža u paru doprinosi pomaka usitnjavanja do 80% od hranjivih tvari u ljusci zrna. Rezultat je koristan proizvod koji sadrži vitamine B, E, PP i makro- i mikroelemenata: kalcij, kalij, fosfor, natrij, magnezij, željezo, bakar i selen. Spora probava škroba koji se nalaze u žitaricama, olakšava ulazak glukoze u krvi. Dakle, blanširane riže za dijabetes pomaže u normaliziranju razine šećera u krvi. Ova vrsta žitarica preporuča se uključuju prevenciju prehrane u šećernoj bolesti.

Kako kuhati puding od riže za dijabetes?

Riža kaša je čest gost na našim stolovima. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu: slatko ili solenaya- voda, juha ili moloke- s oraha, voća ili povrća. Kada je bolest dijabetes u prehrani može uključivati ​​sve vrste riže nego bijela polirana. Riža kaša za dijabetes ne smije sadržavati slatke plodove. Također je vrijedno odustati trenutak žitarice.