Žaru pileći file s estragona i bijelog vina

Dobar dan!

Neobično ime, slažu? Dakle, u kulinarske znanosti, posebno u inozemstvu, estragon pelin zove jestivo, poznatiji nam kao estragona.

Liječnici preporučuju jesti estragona u hrani, posebno kod dijabetičara. Ispada, ova biljka podržava normalne koncentracije glukoze u krvi. Još ima diuretski akciju i prikazuje tijelo od viška tekućine, stimulira apetit i poboljšava san.

Ali zapamtite, estragona - 45% čisti ugljikohidrati, tako da je bolje da ne zloupotrijebiti.

Prodano svježeg estragona (ne biti zbunjen sa gaziranog pića!) U svakom većem supermarketu, kao i na tržištu.

Prednosti sad znate, pa prelazak na praktičnoj primjeni. Kuhanje pileća prsa na žaru s estragona i bijelog vina.

Sastojci piletina roštilj:

• Pileća prsa (bez kože) - 4 kom. Komadi (približno 100-150 grama)
• Vino (bijeli prah) - art.
• Estragon (svježe, sjeckani) - 1 žlica
• Limunova kora (svježe, ribani) - 1 žlica
• sok od limuna (Svježe) - 2 žlice
• Češnjak - 2 zub.

Kuhanje pileća prsa na žaru:

vijeće: Za pripremu ovog jela je bolje kupiti marinator, ili u ekstremnim slučajevima posuditi.

sada pripremiti marinadu vina, sitno sjeckani estragona, limuna, sok i češnjak. Lom Dobivenu smjesu marinator. Ako to ne učinite marinatora, onda će stati paket hrane odgovarajuće veličine.

1. Stavite piletinu u njemu. Višak zraka za uklanjanje.
2. Salamura tijekom 2-3 sata, po mogućnosti u hladnjaku.
3. Potopite meso dobro, to je sada spreman za roštilj.
4. Najbolje od svega jednog komada, tako da se sočnije.
5. Pržiti na rešetki za 5-10 minuta sa svake strane.
6.  Dok se priprema, može zalijevati s vrha s marinadom.
7. Poslužite uz svježe povrće.

Dobar tek! Te bi trebao dobiti hranu za 4 osobe.

Podijelite roštilj sa svojim voljenima.

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 148
Proteini - 27g
Masti - 2 g
Ugljikohidrat - 2 g
Vlakna - 0,1 g
Natrij - 75 mg