Vijetnamski juha od povrća s ananasa i mente

Dobar dan!

Bliskoistočna kuhinja iz temelja se mijenja tradicionalne slavenske pojmove okusa. To je urođena eklekticizam: vrlo često izvorna jela kombiniraju sastojke i karakteristike okusa suprotno. No, da ne postaju manje ukusan.

Jeste li ikad pokušali vijetnamski juhu? I uzalud! To gljive i luk su u susjedstvu s ananasa i mente. Pa, što orijentalni juha bez tofu?

To je vrijeme da se počastite nešto novo i zanimljivo. Daleko od gostoljubivo „boršč” i kilyuyuschih „vrenja”.

Osim toga, jela ponudio kuhati danas, prepuna korisno za dijabetes dijetalna vlakna. Dobro ubija glad u njemu malo masnoća i bezopasan količinu ugljikohidrata. Priprema za 25 minuta. Pokušajmo?

Sastojci vijetnamski biljna juha:

• Bijeli luk (tanko narezane) - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Luk (srednja, tlo) - 5 zub.
• Čili (kratka) - 1 kom.
• Povrće juha - 1,5 litara.
• Očuvane gljive (odresci) - 300 g
• Ananasa (kockice) - 100 g
• Rajčice (kockice) - 2 kom.
• Bosiljak (kratka) - 2 jušne žlice
• Paprene (mljevena) - 1 žlica
• sok vapno (svježe) - 2 žlice
• Umak od soje (low sol) - 2 žlice
• Tofu (kockice) - 250 g

Vietnamese juha kuhanje povrće:

1. Uključite plamenika na srednje jakoj vatri. Stavite posudu s debelim dnom.
2. Pržiti njima u biljnom ulju sjeckani bijeli luk.
3. Nakon 5 minuta, kada je mekana, dodajte češnjak i kuhati zajedno s lukom za 1-2 minute, stalno miješajući kako bi se povrće izgorio.
4. Zatim ulijte u tavu juhu Stavite konzervirane gljive, ananas, rajčice i dovesti do kuhati.
5. Smanjite plamen na niske i pustiti kuhati za 3-5 minuta.
6. Posljednja faza pripreme vijetnamski juhu - zelje i umacima.
7. Ulijte u lonac nasjeckanog bosiljka, metvice i korijander i čili.
8. Dodajte svježi sok od limete, soja umak i tofu.
9. Kuhati na laganoj vatri 10 minuta, dok ne dobijete izvorni slatko-kiseli okus.

Juha je spremna! Ukrasiti svaki od njih imat sa malim kriške limete. Dobar tek!

Te bi trebao imati 6 obroka Vijetnamski juha. Nemojte biti pohlepni - liječiti svoje prijatelje!

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 142
Proteini - 7 g
Masti - 4,1 g
Ugljikohidrati - 17,2 g
Vlakna - 3,5 g
Natrij - 600 mg