Recepti pržena hrana za dijabetičare

U pripremi pržene hrane proizvoda djeluju na masti grijana na temperaturi ne manje od 170 stupnjeva Celzija. U isto vrijeme na površini se formira ukusan svjež i spreman obrok postaje jedinstven okus. Nije tajna da su ljudi ravnodušni prema prženim jelima su praktički nema, ali je dijabetes bolest od njih bi trebao biti napušten.

Nije pretjerano reći da svatko voli krafne, svjež drva, krumpira „krumpir”, gljive i mnoge druge jela, koji se odlikuju ne samo prekrasan miris, atraktivan izgled i dobar ukus, ali i visoko-kaloričnu, ponekad komponentu do 800 kalorija na 100 grama ,

Doista, masti tijekom prženja je u izravnom kontaktu s proizvodom toči i apsorbira po njima, ne samo da mijenja okus, ali i povećava ukupnu razinu kalorija. U tom slučaju, ne postoji razlika, koja je pržena, krumpir, tikvice, meso, ribu ili mrkve. Rezultat će biti otprilike isti: kaloričnu pržene jela je povećana u odnosu na početni materijal nije manji od 400 kcal.

Drugim riječima, završio pržene proizvoda u energetske vrijednosti blizu ulje ili mast kalorija, na kojoj je pržena. To znači da je za osobe s poremećenim metabolizmom, prekomjerna tjelesna težina i dijabetes pržena hrana je najbolje da u potpunosti eliminirati iz izbornika, dajući prednost kuhan i paprikaš proizvodi. To je posebno opasno pržiti na masti životinjskog podrijetla, ne samo da povećava razinu energije proizvoda, ali i sadržaj kolesterola u njemu.

Ipak, u dijabetes prženja kao metodu proizvoda toplinske obrade nije potpuno isključena. Radi se o receptima s povrćem pripuskaniya potrebno dati juhu bogatiji okus i čuvaju u njemu hranjive tvari i vitamine koji se nalaze u njima.

U receptima za dijabetičare prženja povrća koji se provodi samo na biljno ulje, bolje maslinovo. Pečenje proces traje ne više od 2-3 minuta. To je dovoljno za prijelaz vitamina i minerala iz pržene povrća koriste u sastavu ovog ulja. Nakon pečenja povrće se dodaje u juhu ili umak, dajući joj profinjen okus i aromu. Ukupni sadržaj kalorija je neznatno povećava.

Od svih drugih recepata pržena hrana za dijabetičare i one koji su pretili ili jednostavno žele izgubiti na težini, treba biti napušten.