Pirjani pureći s jabukama i curry

Jednom sam počeo govoriti o indijskoj kuhinji. Neke egzotične i vrlo korisno za dijabetičare jela. No, curry teško može biti neobično. Danas je začin mix je vrlo popularna širom svijeta.

Što nam možete reći o curry? Začin je izrađen na temelju kurkuma, đumbir vrsta. Zbog prirodnih bojila Kurkumin, svako jelo s dodatkom curry dobiva duboko žute boje.

Curry puno korisnih eteričnih ulja. Rekao je ranije kurkumin sprečava razvoj tumora mozga, normalizaciju memorije. Ona čisti krv, boreći se s unutarnje upale. Regulira probavu bjelančevina, detoksificira i eliminira povećana nadutosti u crijevima.

Osim kurkuma, curry prah u sastavu ima sjeme senfa. Oni poboljšavaju probavu i ima diuretski učinak. Uklanja toksine kumin, korijander aktivira probavu, đumbir stimulira cirkulaciju krvi i crijevna propusnost.

Curry čisti tijelo i smanjuje težinu, ima puno kroma, što je važno u dijabetes. Ovaj duhovit prah bi trebao biti prisutan u sastavu glavnih obroka što je češće moguće.

To je samo zapamtite, curry voli svježinu. Nikad pohraniti dressing više od godinu dana, u suprotnom upaljen.

Danas pripremamo puricu s jabukama i curry. Zapišite recept.

sastojci:

• Purica (bolje file) - 500 g
• Maslac - 2 žlice
• Zelene jabuke (oguljene, usitnjenih) - 3 kom.
• Luk (sitno sjeckani) - 1 kom.
• Luk (tlak) - 2 zub.
• Curry (prah) - 1 žlica
• Mlijeko - čl.
• Škrob - 2 žlice
• Pile bujon (Nezasoljena) - 2 žlice.
• Crvena paprika - žličica
• Sok od limuna (svježe) - 1 žlica
• Sol - na okus

Priprema:

U velikoj tavi, rastopiti maslac. Dodajte jabuke, luk i češnjak. Pržite 10-12 minuta, do tada, dok ne omekšaju. Zatim tu je staviti curry, crvena paprika i sol.

Posebno zamah mlijeko i kukuruzni škrob. Ulijte tanke struje, whisking polako dalje umutiti, pileća juha. Ulijte u tavu, smanjite vatru i kuhajte 4-5 minuta, stalno miješajući dok se, dok se ne zgusne.

Dodajte puretinu, limunov sok i pirjati dok ne omekša. Turska sa curry će ići savršeno sa neuglađen riža ili povrće. Na pripreme će trajati više od 30 minuta. Trebali bi imati hranu za 8 obroka.

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 156
Protein - 16,2 g
Masti - 4 g
Zasićene masti - 2,2 g
Nezasićenih masti - 1,7 g
Ugljikohidrata - 14 g
Celuloza - 2 g
Šećer - 7,7 g
Natrij - 109 mg