Guacamole s rajčicom i češnjakom

Dobar dan!

Pridružite drevne tajne meksičke kuhinje. Probajte ukusnu zakusku, pire, pripremljen od pulpe zrelih plodova zimzelena biljka avokada da su američki domoroci nazvali zastrašujuće ime „krokodilska kruška”.

Kao dio guacamole (doslovno „avokado umak”) su uvijek prisutne tri sastojci: avokado, limete (limuna) sok i sol. Vapno dodaje se riješiti neukusan smeđe smjese i da mijenja okus prednosti avokada.

Nemojte se iznenaditi guakaomole veliki izbor recepata. Osim klasičnih temelja umak često dodajte rajčice, nekoliko vrsta paprike, luk, cilantro, češnjakom i začinima.

Meksikanci su tradicionalno jedu guacamole s kukuruzne tortilje, čips, kruh i croutons. Guacamole - umak je broj jedan u Meksiku. Služi se iz gotovo bilo koje jelo.

Iako je plod avokada dovoljno hrabar, ti isti višak masti spadaju u kategoriju biljke, a time i lako se probavljaju u ljudskom tijelu i smatraju se gotovo bezopasan.

Neću vam muči više od dugog razgovora, prijeći na pripremu guacamole s rajčicom i češnjakom.

Guacamole Sastojci s rajčicom i češnjakom:

• Avokado - 2 kom.
• Bijeli luk (male veličine, sitno rezani) - 1 kom.
• Luk (sjeckani) - 1 kom.
• Rajčice (sjeckani) - 1 kom.
• Sok od 1 vapna
• Morska sol - 1 prstohvat
• Crni papar - 1 prstohvat (ili po ukusu)

Priprava guacamole s rajčice i češnjaka:

Samo zrelo voće avokado pogodan za guacamole (mekani dodir). U početku, izrezati ga na pola. Izvadite kosti. Uz pomoć redovitog žlica, izvadite meso iz svake polovice. Smanjiti avokado u kockama samljevenim srednje veličine.

Zatim rajčica ispiranje vodom, sipati kipuće vode za 3-4 minuta. Nakon takva toplinska obrada će ukloniti koru je vrlo jednostavno. Učinite to. Izrežite rajčice na pola, izvadite sjemenke i jajnika. Kao i avokado, izrezati rajčice na kockice.

Stavite prethodno pripremljene sastojke u blenderu hrane. Dodajte nasjeckani luk, češnjak prošao kroz osvajač žena, svježe iscijeđeni sok od limete. Posolite i pospite mirisni crni papar.

Peremylivayte pri maksimalnoj brzini sve dok se smjesa zgusne. Te bi trebao dobiti zelenkasti tijesto da izgleda kao trgovački squash kavijara. To je guacamole.

Pomaknite antenu na plastičnu posudu i poslati ga u hladnjak na 30 minuta. Tijekom tog vremena, okusi će se miješati i guacamole steći ukusna hladnoću, što samo povećati ljepotu okusa.

Dobar tek!

Ostati zdrav, dobro jesti. Ne prejesti, te u svakom slučaju, ne zaboravite brojati kalorije i ugljikohidrate. Sve nove jela, kuhano dobro, zahtijeva degustaciju mase. Dakako ugostite guacamole svoje najbliže prijatelje i voljene.

serviranja: 16

Energetska vrijednost (po porciji) guacamole s rajčicom i češnjakom:

Kalorija - 45
- 0,7 g proteina
Masti - 3,7 g
Ugljikohidrati - 3,4 g
Celuloza - 2 g
Natrij - 2 mg

Pogledajte ostale recepte s avokado u dijabetes.