Losos s đumbir i citrusa salse

Ljubitelji ribljih delicija posvećen 😆

Sastojci losos s đumbirom i citrusa salse:

• Limun - 1 kom.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 1 žličica
• Papar (tlo) - TSP
• Losos (fileta, podijeljena u 4 dijela) - 500 g
• Naranče (oguljene, usitnjenih) - 2 kom.
• Vapno (pročišćen, sitno sjeckani) - 1 kom.
• Crvena paprika (kratka) - 70 g
• Luk (zeleno i usitnjenih) - 2 žlice. l.
• Med - 1 žlica. l.
• Korijen đumbira (ribani) - 1 žlice. l.
• Maslinovo ulje - 1 žlica (1 žličica ili repičino ulje)

Priprema lososa s đumbirom i citrusa salse:

1. Rešetkom limuna rende (trebali bi imati 2 žličice).
2. Zatim, 30 centimetara tavi stavite kriške limuna, dodati vodu, dio ribanog đumbira, sol i papar, sve doveo do ključanja i ostavite ugašen za 3 minute na laganoj vatri.
3. Losos staviti u tavi kožu prema dolje, poklopiti i kuhati 7-10 minuta.
4. Zatim izvadite, malo i mjesto ohladiti u hladnjaku najmanje 2 sata (ali ne više od jednog dana).
5. Višak tekućine izvuče iz ribe u tavi.
6. Nemetala srednje zdjela mješoviti naranče, limete, paprika, luk, ribani đumbir ulje i 2 žličice limuna - đumbir-citrusni salsa spreman.
7. Prije posluživanja očistiti losos iz kože, proći na jelo, sipati na vrhu prethodno pripremljenom salsom.

Jelo je spremno na vrijeme kada je trebala trajati više od tri sata. Uživajte u jelu!

Energetska vrijednost (1 porcija):

Kalorija - 240

• Masti - 70

Masti - 8 grama
Nezasićene masti - 2 godine

• Trans mast 0 - g

Kolesterol - 75 mg.
Natrij - 360 mg.
Ugljikohidrati - odabire se '17

• Vlakna - 3 godine
• Šećer - '11

Proteini - '25
vitamini:

• A - 20%
• C - 60%
• Kalcij - 6%
• Željezo - 6%