Riba umak s kaparima

Dobar dan!

Ovaj umak je posvećena svim ljubiteljima dobrog života. Šala, naravno. Samo sam htio nešto neobično, tako da s dozom luksuza. To me uhvatio za ruku riblji umak s kaparima, sastav i priprema tehnologije koja usudio bih se reći i danas.

U stvari, do ovog trenutka života nikad nisam pokušao umacima na ribe. Ne znam zašto. Samo nemoj nikad.

Da ne kažem da me to impresioniralo posebno, ali konačan okus jelo ispalo prilično zanimljivo.

U procesu traženja uspio sam naučiti nešto zanimljivo o kaparima. Mnogo dobra, barem za zdravlje dijabetičara, oni nisu. No, miris začina, u kombinaciji biljaka kupus obitelji, smatra klasik, jer kapare, uz masline, inćune i artičoke, oblikuje duh izvorne mediteranske kuhinje. Dakle, postoji!

Domaće supermarketi nude pre-upakiran kapare na malim bankama duguljasti stakleni, natopljenom u jakom otopinom soli. To je zbog jake slanosti, svakako temeljito isprati kapare prije korištenja (po mogućnosti nekoliko puta), a pogotovo ne pokušati dodati ih više od broja navedenog u receptu.

Pa, tijekom inćuna, ako netko zna što je to, ja ću objasniti: mislimo uobičajena sovjetski osoba ima Hamsa. Riba prije kuhanja, poželjno je očistiti, ukloniti peraje i iznutrice.

Napomena umak riba priprema se vrlo brzo, dok je kuhinja bila snažan miješalica ili procesor.

Sada, bez daljnjeg odlaganja Neka nam kuhanje riblji umak s kaparima.

Sastojci riba umaku s kaparima:

• Pileći bujon (bez soli, nemasni) - 1 žlice.
• Jogurt (nemasnog, bez punila) ili 1% krema - art.
• Sezamovo ulje - 1 žlica
• Kapari (ispiranje voda) - 1 žlica
• Srdela (kuhana) - 50 g

Priprema ribe umaku s kaparima:

1. Kuhati niske masnoće pileća juha.
2. Procijedite kroz gazu. Cool.
3. Isperite kapare pod tekućom vodom.
4. Zatim odbaciti u cjedilo, mokrim papirnatim ručnikom, kako bi se proći na širokom tanjuru.
5. Ispunite hrani procesor sve sastojke za umak.
6. Grind velikom brzinom.

Prije posluživanja poželjno da se ohladi umak. Pohraniti u hermetički zatvorenu posudu od 7-14 dana.

Poslužite uz jela od ribe ili ptice. GMO - prirodni proizvodi!

Počastite svoje kulinarske čudo rodbinu ili prijatelje. Uvijek pazite na količinu kalorija konzumira. Pravo jesti.

serviranja: 20

Energetska vrijednost:

Kalorija - 11
- 0,5 g proteina
Masti - 1 g
Ugljikohidrati - 0,2 g
Celuloza - 0 g
Natrij - 65 mg