Tiger kozice sa češnjakom i maslinovim uljem

Škamp sadrže povoljno omega-3 masne kiseline, dovoljnu količinu vitamina B12 i PP, to je vrlo malo kalorija. Visoki kolesterol, što obično panika, kompenzira nedostatak zasićenih masti i dobre probavljivosti. U dijabetesa, škampi - neizostavan dio zdrave prehrane.

Tko ne voli škampe? Možda neće biti čovjek na svijetu koji barem jednom nije pokušao ovo stvorenje desetonožni, koji se odnosi na redoslijed rakova.

Kao djeca smo bili lov škampi u moru Azov, jednostavan gaze. Zatim kuhana u caklini tavi uz pomoć ogromnog kotla.

Vrijeme je prolazilo i okusi su se promijenile. Danas nitko neće biti iznenađen škampi - u bilo kojem supermarketu svoje skupno. No, škamp - znatiželja. Veliki sočan prugasta životinja, cijena ponekad i nadilazi 1500 rubalja / kg.

Samo tako naći pravi tigar kozice je vrlo teško - po narudžbi ili u trgovinama za bogate sladokusce. Ali ako više sreće na kuhinjskom stolu okrenula kilogrammchik 30 centimetara kreacije u, onda neka ih kuhati s češnjakom i maslinovim uljem - imaju dobru retseptik.

Usput, ako si od sreće, i da će ići uobičajene kozice.

Sastojci kozice:

• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Češnjak (oguljene tanko narezane) - 2 zub.
• Tiger kozica (pročišćen) - 300 g
• Peršin - 1 Puig.
• Limun - 1 kom.

Kuhanje kozice:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
2. Pečenje utrljati s maslinovim uljem, pospite češnjakom i staviti u pećnicu na 2-3 minute.
3. Gledajte pažljivo, tako da ne spali češnjak.
4. Podijeli škampi na pečenje ravnomjerno premažite češnjakom uljem, staviti u pećnicu i pecite 3 minute.
5. Dok se priprema škampi, sitno nasjeckajte peršin.
6. Limun prethodno ispran, izrezati na 4 dijela.
7. Poslužite toplo na stol, pospite peršinom i preliti sok od limuna.

Energetska vrijednost:

Kalorija - 92
Proteini - 12g
Masti - 4 g
Kolesterol - 86 mg
Ugljikohidrata - 1 g
Celuloza - 0 g
Natrij - 80 mg