Salata od bundeve i slanutka

Salata slanutak, pržene kocke tikava, rajčice osuši dodatkom mirisne zelenilom dekoriranje tablica pada dijabetičke pacijenta. U jednom obroku od oko 15 grama ugljikohidrata, koji u principu je dopušteno pravilo.

Sastojci Salata od bundeve i slanutka:

• Kuhani slanutak - 1 šalica
• Svježe bundeve (rezan na kockice) - 200 g
• Maslinovo ulje za prženje - 1-2 žlice
• Svježi cilantro - 2 žlice
• Crveno vino ocat - 1 žlica
• Sušenim rajčicama - čl.
• Svježi češnjak - 1 češanj
• Balsamico octa - 2 žlice
• Sok od limuna - 2 žlice
• Sladila - ekvivalent 2 žlice
• Crni papar - 1 prstohvat

Salata od bundeve:

1. Ako se koristi suhe slanutak, u kojem slučaju bi trebala biti unaprijed namakanje (po mogućnosti preko noći u čistoj vodi). Prije kuhanja oprati i dobro ocijedite. Prenijeti na lonac, dodati vodu i pripremiti na niskoj temperaturi.
2. Kuhajte najbolje u velikoj tavi oko 40-50 minuta. Kada je grašak kuhan, ocijedite višak vode, staviti hladan.
3. Mi i dalje sudjelovati u salatu. Uključite pećnicu da se zagrije. maksimalna temperatura.
4. Stavite na namascenu bundeve. Za manje prljavo, list stavi savjetovati voskom papir. Peći 30 minuta.
5. Sada za preljev za našu salatu. Zagrijte crveni vinski ocat, dodajte sušenim rajčicama. Kuhajte. Rajčica treba apsorbirati vlagu i omekšati.
6. Stavite rajčice u blender i poslati ga s ostatkom sastojaka. Nasjeckajte, ali ne predugo. Punjenje treba ostati labave strukture, ona ima pozitivan učinak na okus.

Prije posluživanja pomiješajte u zdjelu salate, slanutak, bundeve komada i sos. Prelijte umak. Pospite nasjeckanim cilantro ili mente.

Dobar tek! Ne prejesti, dijabetes je glavna prijetnja zdravlju. Pazi za šećer, misliti pozitivno.

serviranja: 6

Energetska vrijednost (po obroku) Salata od bundeve i slanutka:

Kalorija - 118
- 3,5 g proteina
Masti - 5,7 g
Ugljikohidrata - 15 g
Vlakna - 2,7 g
Natrij - 7,5 g

Ostali recepti iz bundeve pogledati ovdje.