Libanonska salata tabbouleh

Vi uvijek želite probati nešto novo. Prilično popotev i čitati online rupe, našao sam zanimljiv salatu. Umoran sam od svih tih tradicionalnih europskih specijalitetima. Želite nešto istočni, jednostavan, može se reći i za nacionalne.

Ne znam zašto sam to privuklo na istoku. No, ako se usudite, a zatim idite do kraja! Iskreno puno vremena potrošeno na to, kako bi pronašli bulgur (Bugari), ali vjerujte mi, ovo jelo se isplati - ukusan! Kuhani vrlo jednostavno i relativno brzo.

Savršen kao svjetlo vegetarijansku salatu za svaku prigodu, pa, iako se novogodišnji stol.

Dakle, idemo na jednu od najpopularnijih jela sirijske i libanonske tabbouleh salatu.

sastojci:

• pšenica bulgur - 225 g
• Peršin (svježe, sjeckani) - 3 žlice
• Rajčice "Cherry" (izrezati na 4 komada) - 125g
• Menta (narezane melo) - 3 žlice
• Krastavac - kom.
• Luk (usitnjenih) - 1 snopove.
• Limun (ribani kora i sok) - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Crni papar (svježe tlo) - 3 godine
• sol

Priprema:

Bugarski sipati u veliku zdjelu, prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji 15-20 minuta. Žitarice treba biti mekan, ocijedite višak vode.

Dodajte preostale sastojke, dobro i sezona miješati. Salata pripremljena, može poslužiti.

Energetska vrijednost:

Kalorija - 347
Proteini - 8g
Ugljikohidrati - '59
Masti - 9 g