Povrće hash

povrće hash

Kuhane i ohlađene repa, mrkva i krastavci izrezati u male kocke. Mladi luk izrezati na male komadiće i zgnječiti žlicom, dodajući malo soli, tako da je postao mekan i dao sok. Tvrdo kuhana jaja očistiti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, bijelci izrezati u male komadiće, i dodirivati ​​žumanjke sa senfom. Rastorty luk u kombinaciji s žumanjaka, kiselo vrhnje, sol i sve ovo promiješati, razrijediti s jogurtom ili sirutke, staviti narezane repu i mrkvu.

Prije posluživanja, staviti u papazjanija sjeckani kopar.

Mrkva i repa može se zamijeniti drugim kuhano povrće, kao što su repa, cvjetača.

Za 1 litru kefira - 1 repe, mrkve 1, 1-2 svježe krastavac, 50-75 g mladi luk, 2 jaja, 2 žlice. l. kiselo vrhnje.