Punjene paprike za zimu

Odaberite velike papar mahuna, oprati, izrezati po dužini nožem, izvadite sjemenke. Možete, odsijecanje stabljiku, smanjiti bazalnu ploču i kroz otvor za uklanjanje sjemena. Pripremite punjenje sjeckani kupus, mrkva, celer, crni papar i celer lišća. Soli na okus, promiješati i stajati nekoliko sati. Zatim preliti sok supernatant i ispunjen papar nadjevom. Zatvorite otvor od celera lišća pod i stavite u zdjelu. Pokriti s jarmom, izlije kuhano ostyvshim otopinom soli, pomiješana s octa (na 1 litru vode 1 litre octa, 50 g soli). Prva dva tjedna za promjenu slanoj dva puta tjedno.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan