Pravilna prehrana za dijabetes tipa 2

Prije svega, moramo se sjetiti što hrana usporava apsorpciju ugljikohidrata. To povrće: kupus, krastavci, rajčica, paprika i patlidžan, luk i češnjak, svježe bilje. Također se mogu uključiti kuhano nemasno meso, riba, gljive. Zato je svaki obrok je dobro početi s povrćem salata.

Za sastavljanje izbornika na T2DM najlakši način da pogledate tablica glikemijski indeks (GOP). Glikemijski indeks pokazuje koliko brzo se određeni proizvod povećava razinu šećera u krvi. To je upravo ono što trebamo znati. Hrana s visokim glikemijskim indeksom brzo podizanje razine šećera u krvi. Hrana s niskim glikemijskim indeksom podići glukoze u krvi sporije, jer ugljikohidrata koje sadrže, polako probavlja.

Osim toga, potrebno je imati na umu da je za dugo vremena probaviti masne hrane, životinjske masti na kraju oborio u glukozu. Nakon njihova korištenja šećeru povećana iako polako, ali sigurno.

Bijeli kruh i pekarski proizvodi od pšeničnog brašna je bolje isključiti iz prehrane (proizvoda od tog brašna znatno povećati razinu glukoze u krvi). Korisno imati raženog kruha, raženog brašna s dozom od prvog i drugog razreda.

Kofeina kava i crni čaj može uzrokovati porast krvnog tlaka, zeleni čaj bolji (to čisti tijelo od raznih štetnih spojeva). Dobro piti mineralne vode (bolje od izvora), sok od rajčice, niske masnoće mliječnih proizvoda, voćnih napitaka u koncentriranom obliku svježe ili sušeno voće bez šećera ili sladila.

Ali ne zaboravite da postoje prirodni zaslađivači (poput stevije) i sintetički (ciklamat, ksilitol, sorbitol). Sintetičkih droga treba napustiti, jer korist upitna, a očito štete za zdravlje.

To je preferirani skup proizvoda za inzulinu ovisan dijabetes:

1. Salata od svježeg povrća (možete posuti sokom od limuna, sipati malu količinu biljnog ulja), kuhana ili pečena povrća u vlastitom soku (nastojanju da ograniči repe, mrkve i voće, krumpir može biti potpuno isključeni).

2. Kruh i žitarice (osim riže i zrna pšenice).

3. Kuhani nemasno meso i ribu.

4. Low-fat mliječni proizvodi i proizvodi od njih.

Endokrinolozi su pozvali da se ukloni iz svoje prehrane sljedeće proizvode:

• Med, šećer, konditorski proizvodi.

• Slatki sokovi, gazirana pića i pivo.

• krumpir, riža, ječam, pšenicu.

• grožđice, suhe marelice, smokve, banane, smokve, ananas, grožđe, persimmons, marelice, dinja.

• Pšenica bijelo brašno i proizvodi od njega: bijeli kruh, okruglice, palačinke, pite.

• Salo, svinjetina masti, svinjske kobasice.

• Smanjite upotrebu svih životinjskih masti.

Bez ograničenja, možete koristiti:

• Svježe povrće: krastavci, rajčica, patlidžan, paprika, luk i bilje.

• gljive, limun, brusnice.

Pa što vam je potrebno uključiti u svoj dnevni prehrani? puno:

• Kuhana govedina niske masnoće vrste.

• Low-fat vrste ribe, po mogućnosti kuhana ili pečena u pećnici.

• kupus, kvashenuyu- brusnice, luk, češnjak i bilje.

• Kuhani grah.

• pilećeg mesa kuhana ili pečena u pećnici (nakon skidanja kore)

• Crni kruh (raženi, raži brašno s dozom od prvog i drugog razreda).

• Čvrsta mast sira nije veća od 30% (ograničeno).

• repa, mrkva ograničen.

• niske masnoće sir, nemasnog mlijeka.

• Jaja od 3 do 4 jedinice tjedno.

• Groat, zob, heljda, ječam, proso (8 - 10 žlice po danu).

• Sok od rajčice, zeleni čaj.

• Aparat (ograničen).

• grejp.

• Ograničena jabuke, naranče, mandarine, lubenice, šljiva i bobice.

Ne tako mali „nije zabranjeno” proizvode! Glavna stvar - da zna svaku mjeru i biti u mogućnosti kuhati ukusna. Gurmanski jela mogu se pripremiti od najjednostavnijih, na prvi pogled, proizvoda. Kuharice pisane tisuće, samo da imaju vremena da bi izbornik.

Naravno, s dijabetesom tipa 2 sortirano hrane treba biti povrće i low-fat proizvoda. Ako podijelimo na pola tanjura s hranom na dan, pola tanjura treba zauzimati povrće. Ograničenja u korištenju povrće ima malo, osim krumpira. Sada ćemo vidjeti što je dobro u tim povrća.

1. kupus.

Savršen početak obroka dijabetes - kupus, kiseli kupus s brusnicama bolje. Kiseli kupus sok ima blagi hipoglikemijski učinak. Kupus se mogu jesti sirovi ili pirjani.

2. Brusnica.

Ova bobica sadrži mnoge vitamine, ugljikohidrate ne sadrži uopće. Dobro spremište u zamrzivaču, pa dodati u brusnice mogu jesti tijekom cijele zime. To ide dobro s niskim udjelom masti sir (sadržaj masti do 3%).

3. patlidžana.

Patlidžan - izvor mineralnih soli (kalcija i kalija), ima laksativni učinak. Dijabetes koristiti patlidžana poželjno kuhana ili pečena, limun i posipati uljem. Često to salatu dodajte brusnice. Prženi patlidžan visoko zasićene biljno ulje, što čini jelo previše teška i hranjiv. Dobro učinio patlidžan kavijar, dodajući da joj je pirjana luk, mrkva (u malim količinama), papar.

4. Mrkva.

Preporučena upotreba je ograničena u svom sirovom obliku. Kuhana mrkva može povećati razinu šećera u krvi.

5. repe.

Njegov učinak na tijelo u odnosu na šećer u krvi sličan učinak mrkve. Hranjenja repa - sprečavanje tumorskih bolesti crijeva.

6. grah.

Sadrži biljni protein. Dijabetičari se preporučuje za upotrebu. Doziranje - kao i bilo sačme.

Uvod u prehrani u dijabetes gljive, zelje, krastavci, rajčica, limun, paprike, luk i češnjak nema učinak na šećer u krvi je gotovo nikakav učinak. Ovi proizvodi su niske kalorijske sastojaka za izradu raznih jela.

I ne zaboravite da je većina fiziološki način kuhanja - to je kuhanje za par. I nakon toga možete popuniti kako vam se sviđa.

Na temelju materijala s Interneta.

Tamara Mamaev

Korištenje materijala je dozvoljeno samo uz link na portal Moja dijabetes