Sustav napajanja za dijabetičare

U skladu s medicinskim dokazima da je vrlo važno organizirati obroke za pacijente s dijabetesom, koji pomaže regulirati razinu glukoze u krvi i ima važnu terapeutsku ulogu. Nemaran odnos prema prehrani, naprotiv, može negirati prijem najskupljih i učinkovitih lijekova. Najveća briga za pacijente s dijabetesom treba primjenjivati ​​na proizvode od šećera i šećera, a možda i zamijeniti rafiniranih na caramelized šećera, koja se apsorbira sporije, a time i nije opasno.

Objed s dijabetesom: Što je važno zapamtiti

Pravilna i odgovarajuća prehrana je bitna za svaku osobu s visok šećer u krvi. Doista, u osnovi bolesti je nedostatak produkcije inzulina, što dovodi do metaboličkih poremećaja. Zato je glavni zadatak vlasti u ovoj situaciji - za održavanje normalne metaboličke procese u tijelu.

Eliminirati loše ugljikohidrate

Najveća opasnost za dijabetičare, u skladu sa suvremenim nutricionisti su oni proizvodi koji imaju visok glikemijski indeks. Takvi proizvodi, koji su u stanju povećati razinu šećera u krvi, te bi trebao prije svega biti isključeni iz prehrane. Najlakši način da se identificiraju GI visokog sadržaja ugljikohidrata tijekom metabolizma i pretvara u glukozu. No, potpuno ignoriraju ugljikohidrata nerazumno, tako da ćete morati odabrati namirnice s niskim GI (manje od 50 jedinica.), Ali nije nula.

No, izgradnja glikemijski indeks opseg svakog pojedinog proizvoda, moguće je naići na jedan od „problemi navedeni” kada su neki od proizvoda mijenjaju lik u procesu kuhanja. Na primjer, vrlo je dobrodošlo u prehrani dijabetičke smeđe riže, koja je GI 50 kom., Budući da se u pročišćenom obliku, to već 75 jedinica. Jedan primjer: kuhani krumpir GI = 65 jedinica, dok je pire krumpir - 90 jedinica ..

Hrana s visokim glikemijski indeks: banane (60), kukuruzne pahuljice (85), slad (110), bijeli kruh premium (95), čokolada (70), alkohol (85) tjestenina (55).

Hrana s niskim GI: Grah (40), soja (15), kruh od pšeničnog brašna (50), leća (30), riba (manje od 20), zeleno povrće (manje od 15), mliječni proizvodi (35).

U isto vrijeme, postoji jednostavan način na koji dijabetes može utjecati na ovaj važan parametar: to je u kuhanju masti, to je niža GI. To je samo tjestenina je mnogo gore od tjestenine s povrćem, a još bolje ako su (povrće) će biti dodan u posudu RAW, mogu biti u obliku salata. I ne zaboravite jednu jednostavnu istinu, duže hrana ostaje u ustima (temeljito žvakanje), sporije će biti probavljivi ugljikohidrati i šećer u krvi postaje sve manji.

Za desert - a sweetie

Nehuman i pogrešno reći da je u šećernoj bolesti bilo desert - tabu. Slatki ljubitelje je važno imati na umu da je mnogo ispravnije kuhati desert kod kuće, koristeći obrano mlijeko, nezaslađene sokove i raženog brašna, nego ga kupiti u trgovinama i restoranima. Umjesto masti i slatkog vrhnja možete koristiti jednostavan i jogurt, to će biti dovoljno da se barem malo zasladiti svoj život. Za usporedbu, keks iz trgovine ima GI oko 75, ali kuha kod kuće 25-30 jedinica manje. Glavna stvar - nemojte biti lijeni pripremiti svoj san i izmisliti, oduševljene ujedno ukusna jela ne samo kućanstvima, ali i sebe.