Tehnologija pripreme jela dijabetičkih

Svaka osoba s dijabetesom, morate stalno brinuti o svojoj prehrani. Uostalom, ispravan i uravnotežena prehrana igra važnu terapeutsku ulogu: tijelo normalizira metabolizam, smanjuje razinu šećera u krvi, poboljšava cjelokupno zdravlje, nestaje pretjeranu žeđ, povećana učinkovitost. No, moramo pratiti ne samo ono što se može konzumirati, a što ne mogu, ali isto tako znam kako kuhati određena jela kod dijabetesa i da bi racionalan izbornika. Na svom formiranju uzimaju u obzir kaloričnu hranu i njihove glikemijski indeks, broj kruha jedinica, jede sve odjednom.

Prije svega, trebate ukloniti sve masne i ograničavajućih meso. Prilozi za izbor na temelju sadržaja ugljikohidrata u njima. Pogodan ostvarenje je pire (u svakom slučaju pomfrit), koji može biti u izmjenama s kuhana riža, tjestenine, graha. No, ovih dana važno je da malo smanjiti količinu potrošnje kruha. Od svih žitarica smatraju optimalnim heljde i zobi, ječma rijetko tolerira, riža, pšenica kaša. Krupica je bolje isključiti sve, jer se vrlo brzo apsorbira i ne sadrži vlakna.

Jela za dijabetičare ne mogu pržiti. Od tradicionalnih načina kuhanja pomoću pirjanje, kuhanje, pečenje. Suvremeni - kuhanje u foliju, mikrovalna pećnica i roštilj. Sva jela se pripremaju u njihovom prirodnom obliku, a ne lije masti i začin brašno.

Od pića su vrlo korisne tablice mineralna voda i biljni čajevi od lišća jagode, borovnice izbojaka, zeleni grah, kopriva, maslačak, lješnjaka lišća ili posebne farmacije naknada za dijabetičare s raznim biljem. Zasladite bilo piti možete koristiti umjetna sladila. Ako vaš jelovnik za dijabetes sokovima prisutni, sadržaj saharida treba uzeti u obzir. Compotes se kuha bez dodatka šećera ili malo zaslađivanje sorbitola.

Sve juhe trebala biti kuhana s povrćem, ali bez prženja. Upotreba začina ne postoje ograničenja, mogu se dodati na okus (bez fanatizma), ali to je najbolje dati prednost svježe zelje. Slabe mesnih i ribljih juha se može koristiti jednom ili dva puta tjedno, ne više. Od svih vrsta mesa poželjna peradi, kunića i riba. Kao što je umak preporučuje se korištenje povrće juha s povrćem i biljem izlizane.

, Koje mogu jesti neke matice, kokos, itd dodati neke zabave na izbornik u dijabetesu No, kada je to potrebno njihovo doziranje razmotriti biološku vrijednost i kalorija sadržaj tih proizvoda.

Obvezna komponenta dijabetes dijeta su povrće, koje se koriste kao sirovi, a nakon kratkog toplinske obrade. Repa, krumpir i mrkva preporuča jesti u količini od ne više od 200 grama dnevno. No, kupus, krastavci, rotkvice, tikvice, zelena salata, rajčica može se koristiti s gotovo bez ograničenja. Voće - također je važan sastojak prehrane, ali trebali biste izbjegavati slatko njihova vrsta: kruške, banane, grožđe, šljive, jagode i toliko bolji od kiselih ili kiselo-slatke jabuke, brusnice, naranče, crvene ribizle ..

Možete unijeti u dnevnom skuta izbornika, to se jede u prirodnom obliku ili kuhati cheesecakes, skuta, pudinzi, složenaca. Naime sir i heljde i zobi, poboljšati funkciju jetre i metabolizam masnoća u tijelu. Od svih vrsta kruha je bolje dati prednost raži ili dijabetes. Jaja kao zaseban jelo, ili kao omlet kuhana, može se koristiti u pripremi drugih jela.