Glavni ciljevi prehrani

• postizanje i održavanje ciljnu razinu glukoze u krvi normalne razine lipoproteina, normalnim krvnim tlakom;
• prevenciji razvoja i usporiti napredovanje komplikacija bolesti;
• sigurnost fizičke aktivnosti;
• normalan rast i razvoj djeteta, kao i održavanje normalne tjelesne težine.

Dakle, kada se planira hranu pacijentu se suočava s nekoliko izazova.

Glavni zadatak - kako bi se izbjeglo razvoj komplikacija bolesti. To se, prije svega imajući normalne razine glukoze u krvi. Postizanje pokazatelja meta krvne izravno povezane s uzimajući u obzir količinu dijetalnih ugljikohidrata, jer Samo ugljikohidrata izravno utječe na razinu glukoze u krvi. Na temelju toga, formiranje dnevni meni, pacijent i roditelji moraju prvo uzeti u obzir količinu ugljikohidrata u svakom obroku.

Osim na razinu glukoze u razvoju i progresiji komplikacija bolesti su uključeni i drugi faktori. Oni uključuju pokazatelje kao što su kolesterol u krvi. Stoga je potrebno obratiti pozornost na količinu i, još važnije, kvaliteta masti u prehrani.

Još jedan faktor koji doprinosi povećanom riziku od razvoja i progresije komplikacija bolesti je visoki krvni tlak. Povišeni krvni tlak također zahtijeva određene radnje u obliku prehrambenim ograničenjima u prehrani soli i tekućine.

Razvoj kroničnih komplikacija, osobito dijabetičke nefropatije također dovodi do potrebe za kontrolu količine proteina iz hrane.

Osnovna načela prehrane za dijabetes mogu se sažeti kako slijedi:

• ukupan unos kalorija i omjer ugljikohidrata, proteina i masti u prehrani bi trebao biti fiziološki;
• Sinkronizacija količinu prehrambenih ugljikohidrata i dozu inzulina;
• Ograničenje jednostavne ugljikohidrate jer oni brzo se apsorbira i brzo podizanje šećera u krvi;
• Upotreba velikih količina dijetalnih vlakana (celuloza);
• Ograničite unos namirnica koje sadrže masti, posebno životinja;
• odbacivanje upotrebe posebnih proizvoda za pacijente s dijabetesom.

Općenito, organizacija vlasti u dijabetes uključuje dvije komponente:

• ručka;
• izbor hrane za svaki obrok.

Drugim riječima, pacijent i njegovi roditelji moraju odgovoriti na pitanja: „Kada je” i „Što je?”. Tijekom treninga, bolesnici trebaju naučiti kako napraviti svoj dnevni plan obroka. Izrada dnevni plan prehrane je bitna vještina za pacijenta i / ili njegovih roditelja. Točnih odgovora na dva osnovna pitanja, u stvari, dopušta pacijentu planirati svoje dnevne obroke.