Majoneza s dijabetesom - to je moguće?

Ispravan odabir proizvoda za dijabetes olakšavaju nije uvijek moguće, ali je neophodno da bi mogli kontrolirati razinu glukoze u krvi. Možda ste već napravili dosta promjena u svojim prehrambenim navikama i pitate se sada pitati da li treba ukloniti iz svojih obroka proizvoda, kao što su majoneza. Koristi se najčešće za gorivo razne salate, umake i marinade, uređenje sendviči, posebno važno s obzirom na proizvod postane svečane period.

Majoneza i dijabetes

Spada u kategoriju ulja, masti, sadrži i gotovo bez ugljikohidrata, na primjer, u žlicu majoneze ima

11 g

. 103 masne kalorije, ali proteina - ne. Prema tome, majoneza neće značajno povećati razinu šećera, te stoga neće miješati u kontroli svoje bolesti. Međutim, ti proizvodi koji se često koriste ovaj umak (krumpir, sendviči i slično) može značajno utjecati na razinu glukoze u krvi, tako da je vrijedna razmatranja.

Vrste masti koje se nalaze u majonezi, mogu se razlikovati ovisno o korištenoj ulja u njoj, mnoge vrste su sa soja, bogata višestruko nezasićenim mastima. Naravno, idealno bi bilo korištenje mononezasićenih masti, majoneze i maslinovim uljem će biti najbolji izbor za dijabetes. Ne zaboravite da pročitate naljepnice na proizvodu kako bi znali što je uključena vrsta ulja u svom sastavu, kao i kroz stolu njegove prehrambene vrijednosti.

Majoneza štete za zdravlje dijabetes

To ukusna hladno umak pripravljen iz biljnih ulja, najsvježijih žumanjka, začini, senf, šećer, ocat (ili limunska kiselina). Mnogi dijabetičare su skeptični: „Možete li jesti majonezu s dijabetesom?” I nutricionisti kažu da umjerena njegova primjena neće naškoditi njihovom zdravlju, samo pod jednim uvjetom - umak treba biti prirodno. No, problem je u tome što se ovaj proizvod ne nalazi u bilo kojem supermarketu jer nije pohranjen za dugo vremena i, sukladno tome, proizvođači na komercijalnoj razini to nije isplativo proizvoditi. Kao dio redovite trgovine majoneze postoje kemijske tvari koje povećavaju svoj rok trajanja, tako da liječnici i nutricionisti zabraniti dijabetičari koristiti ovaj umak, jer pojedini sastojci (arome, bojila, konzervansi) imaju negativan utjecaj na čak zdravom tijelu. Za neki proizvođači koriste gustoće škrob (koji je, usput rečeno, zabranjeno je dijeta dijabetes), probavlja u glukozu u probavnom traktu, može izazvati skok šećera u krvi.

Domaća majoneza u dijabetes

Odličan način da se izbjegne povećanje korištenja šećera i umjetnih sastojaka pripremiti umak sa svojim rukama, osim postupak je relativno jednostavan i ne uznemiruje. Upuštati se u ukusnom i prirodnom majoneza treba pažljivo umutiti dva jaja (možete koristiti i prepelica) žumanjaka, a zatim polako sipati u puno maslinovog ulja, stalno miješanje. Sezona sa soli mogu biti pripremljeni umak, sok od limuna, senf, papar na okus, i pohraniti ovaj proizvod u hladnjaku ne treba više od tjedan dana. Ne preporučuje se za domaće majoneze ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovaj ukusan i prirodan umak dijabetes korisna za punjenje svih vrsta salate ili drugim jelima, i „olakšao” kalorija umak možete dodati low-fat jogurt ili kiselo vrhnje.