Korisno je da li jesti piletinu u dijabetes?

Liječnici i nutricionisti su pozvali pacijente koji pate od dijabetesa tipa 2, zamijeniti u prehrani crveno meso do piletine - jedan od najvažnijih pristupačne proteinskih proizvoda. Nakon pile za dijabetičare ne samo ukusna, srdačna, brzo iskoristiv proizvod, koji sadrži velike količine polinezasićenih masnih kiselina, ali je isto tako sposoban smanjiti razinu štetnih kolesterola u krvi i smanjiti količinu proteina izlučuje u urinu.

Pogrešno vjerovali one pacijente koji vjeruju da je zamjena govedine na piletine, oni će biti u mogućnosti koristiti ga u bilo kojem obliku: od jakog bogate juhe, a završava s krilima McDonald'sa.

Liječnik preporučio dijabetes dijeta uključuje piletinu i jela iz nje. No, neki dijelovi trupla imaju svoja ograničenja ili u potpunosti zabranjena. Dakle, pričajmo o tome detaljnije.

Što pileće meso je korisna u dijabetes?

Nutricionisti žuri da rastjera zablude koje pileća prsa manje kalorija. U stvari, sve je piletina je gotovo isti u kalorijskom: grudi bez kože -110 kcal nozi bez kože - 119 kcal, krilo bez kože - 125 kcal - slažu neznatnu razliku ..

Koža - masti od trupa, koji se sastoji od najviše kalorija, od kojih je 80% pojavljuju u životinjskih masti. Na primjer, kalorijska sadržaj prsa s kožom odmah povećava za više od polovice: od 110 kalorija na 170 kalorija. U nutricionisti kože zabranjen za dijabetičare ljudsku prehranu. Potreba ljudskog tijela je niska u životinjskim mastima i najveći dio kalorija obično pohranjena u potkožnog masnog tkiva. I mnogi pacijenti s dijabetesom tipa 2, i tako pati od prekomjerne tjelesne težine.

To je zato što je koža pileća krilca ne preporuča se uključiti u dijabetičkom jelovniku. Doista, u ovom dijelu peradi ima malo, u prosjeku 8 grama po prosječnoj krila. Ali noge, dugo je služio kao meta za kritiku i zabrane su časno je rehabilitiran od strane istraživača sa Sveučilišta u New Yorku (Langone Center). Istraživači su otkrili u crvenom mesu pileća šunke taurina - najvrjedniji aminokiselinu koja se koristi u liječenju hipoglikemije. Liječnici često propisuju dijabetičare dodataka koji sadrže tvar.

Kako kuhati pileća jela za dijabetičare tipa 1 i 2?

Za pripremu prehrambenih jela od mljevenog piletine, grudi ili noge treba imati na umu nekoliko važnih pravila:

• Koža je uklonjena iz ptica u svako doba;
• meso pirjana, kuhana, pari, pečena s različitim začinima. Pržena u masti ili maslaca piletina na stol dijabetes nema mjesta;
• mlada piletina sadrži manje masti nego u velikom brojlera polovica. Za pripremu raznih jela, namijenjen dijabetičke stol je bolje izabrati mladu pticu;
• Bogata juha od piletine s dijabetesom treba zamijeniti posna juha od povrća, dodajući da plate za najbolji okus prvo jelo kuhani komad piletine.