Salata od zelene jabuke s umakom od brusnica

Dobro došli!

Pokušat ću to i sve naknadne recepta objaviti s tekuće sezone. Kako je zima bila kišovita i danas, a ja opet razbolio, sam je u velikoj mjeri zaokupljen pitanjem zdrave prehrane. Više vitamini, hrana bi trebala biti hranjiva, au isto vrijeme jednostavan za želudac.

Jelo koje kuhamo danas - solidan vitamina bomba. Jabuke i borovnice - dva prirodna protuupalna sredstva koja jačaju imunološki sustav i imaju antimikrobno djelovanje. Neka nam salatu.

Salata sastojci zelene jabuke s umakom od brusnica:

• Suhe brusnice - čl.
• Sok od brusnica - čl.
• Sok od jabuke - čl.
• Crveno vino - čl.
• Luk (sitno sjeckani) - 1 kom.
• Sok od limuna (svježe) - 1 žlica
• Morska sol - TSP
• Crni papar (prizemlje) - žličica
• Ulje od oraha - 1 žlica
• Salata (samljeven) - 1 snopovi.
• Zelene jabuke (kockice) - 3 kom.
• Mladi luk (sitno sjeckani) - Puig.

Priprema salate od zelene jabuke s umakom od brusnica:

U malom lonac za pirjanje, kombinirati sok od jabuke i brusnice i dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i držite na ploču 1-2 minute (čak i sušene bobice nabrekle). Zatim brusnice uhvatiti i prenijeti na ploču. Pustite da se ohladi.

Nakon toga, vratite posudu na štednjaku s ostacima sok od grožđa, dodati crno vino i sok od brusnica i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne vrije. Zatim smanjiti temperaturu i onda još 8-10 minuta. To bi trebao ispariti neke od tekućine. Za salate potrebno je gusti sirup.

Nakon toga, u zasebnu zdjelu, tukli sitno sjeckani luk, luk, limunov sok, vino sirup, sol i papar. Ulijte maslac od kikirikija, i umutiti lagano miješati u. zelenu salatu spreman za punjenje.

Povezivanje s ohlađenim brusnice ovaj put, sjeckani salata, jabuka zelena kocke i sjeckani zeleni luk. Prelijte preljev za salatu i poslužite dok je još topli obrok.

Dobar tek! U jednom obroku je sadržavao dopuštene količine ugljikohidrata. Pokušajte da ne prejesti, i strogo slijedite plan prehrane.

Ukupan broj porcija - 10.

Energetska vrijednost (po porciji):

Kalorija - 109
Protein - 1 2 g
Masti - 1,5 g
Ugljikohidrata - 23 g
Vlakna - 3,4 g
Natrij - 139 mg