Jeruzalem artičoke u dijabetes

primjena

Jeruzalemske artičoke je također pozvao Jeruzalemske artičoke i divlje suncokreti. S biološkog gledišta, to je višegodišnja gomoljasto biljka iz roda suncokreta i sa obschepotrebitelskoy stajališta - na hranu, industrijskim i krmnim kulturama. Gomolji i zelje nekih sorti „divljeg suncokreta,” korišteni su u različitim područjima ljudske djelatnosti. Ovdje su neke od njih:

Celuloza ekstrahirana iz zelene, koristi se za proizvodnju papira i kartona,
Proizvodnja etilnog alkohola. Jeruzalem artičoke u tom pogledu, jeftinije i učinkovitije šećerne repe, pšenice i krumpira;
Poljoprivreda (stočne hrane, silažu, krma);
Hrana i slastice industrije (s su gomolji ekstrahirana sirup, fruktoza);
Lijek (artičoke - sirovine za proizvodnju inulina);
Kuhanje (koristi se kako u sirovom obliku, a kao dio različitih jela, od kojih je veliki set recepata);
Tradicionalna medicina. Preporučuje se za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, raznih problema povezanih s probavom, gihta, cistitisa, bubrežnih kamenaca, bolesti koronarnih arterija, i mnogi drugi. al. Naročito korisni artičoka dijabetes.
Lijepa cvijeće na visoka stabljika se uzgajaju kao ukrasne biljke;
Prakticira u posebnoj odredišnu artičoke ohotnicheskih farmi za ishranu životinja (svinje, zec, sjeverni jelen, jelena);
Iz gomolja proizvode krute tvari (u prahu, brašna), koji se koriste kao hrana aditiva inulinosoderzhaschih.

Jeruzalemske artičoke gomolji dozrijevaju u jesen. Postoje mnoge vrste. U sredini zoni Rusije naselili oni koji sazrijevaju prije mraza. Najpoznatije sorte Skorospelka, kamate, bijela Kijev, Vadim, Crvena, Nakhodka, Volžski 2.

Cvjetovi Slatko u rujnu i kolovozu, velika lijepa žuta cvijet koji privlači pčele. Moramo priznati da su gomolji jeruzalemske artičoke na kruške ne osobito sviđa, ali ako to želite, a fantazije mogu biti sigurni da se naći sličnosti. Gomolji su različitim bojama, oblicima i veličinama. Težiti od 10 do 100 grama. Boja je svijetlo žuta, ljubičasta, smeđe. U divljini srodnik suncokreta naći samo u Sjevernoj Americi, gdje je u jednom trenutku i nas dobio.

Sastav i hranjiva vrijednost

Na kemijski sastav jeruzalemske artičoke gomolja slične krumpira, ali, za razliku od posljednjeg, nije pohranjen za dugo vremena. U 100 grama proizvoda sadrži otprilike 58 kcal. Rok trajanja od oko 7-10 dana. Gomolji imaju visoke terapeutske i dijetetskih svojstva. Relativna suncokreta swarming s većim brojem elemenata u tragovima, kao što su željezo, cink, silicij, magnezij, kalij, fosfor, mangana, kalcija i drugi vitamini također posve naročito B1, B2 i C radi usporedbe. Askorbinske kiseline u gomolje pet puta više nego u krumpir. I bez aminokiselina i mineralnih soli. Od drugog povrća artičoke karakterizira prisutnost velikog broja proteina - 3% i 18% - inulin. Posebno obratite pozornost na prisutnost u jeruzalemske artičoke inulina, o ljekovitim svojstvima od kojih će se raspravljati u nastavku.

ljekovita svojstva

Jeruzalemske artičoke dijabetes - idealna hrana jer sadrži polisaharid inulin. Dokazano je da ova supstanca ima pozitivan učinak na ljudsko dijabetičke pacijenta prvom i drugom tipu, stanju regulirati razinu glukoze. Redoviti unos rezultata inulina u smanjenju razine šećera u krvi. Nije naodmet uključuje hranu gomolji jeruzalemske artičoke za sprječavanje i zdravih ljudi, osobito onih koji su uključeni u „pod rizikom” (djece s dijabetesom).

U liječenju dijabetes mellitus Jeruzalem artičoke svijetu je dovoljno velik. Jeruzalemske artičoke ima masu korisnih svojstava, naime izvrsno normalizira crijevnu mikrofloru, toksine i radionuklida, normalizira kolesterol, podupire imunološki sustav, uklanja toksine i mnoge druge. et al.

Jeruzalemske artičoke primjenjuje lokalno kao losion sa ekcemi, psorijaza, raznih artritis i giht. U kozmetičke svrhe se primjenjuje maska utrljava artičoke u borbi protiv bora, akni.

artičoke lišće također imaju ljekovita svojstva. Prijem kupka s esencije od lišća jeruzalemske artičoke ima blagotvoran učinak na opće zdravlje, normalizira krvni tlak, pomaže kod artritisa.

Kuhanje i recepti

Ljekovita svojstva „divlje suncokreta” nisu izgubljene tijekom toplinske obrade i drugih metoda povratne informacije, tako da jeruzalemske artičoke mogu sigurno pržiti, lebdjeti, sol, marinirati i t. D

Za jeruzalemske artičoke fruktoze slatkoće odgovoran, koja je formirana od strane propadanja inulina. Sadržaj fruktoze u povrće može biti različita, ovisno o stupnju zrelosti, trajnosti i drugim uvjetima. Treba imati na umu da je artičoka i zime u tlu, tako da bi na blagdan proljeća slatkog gomolja, potrebno je ostaviti neki dio žetve za zimu u vrtu.

Za liječenje dijabetesa artičoke je dopušteno koristiti u sirovom obliku, i kao dio raznih jela. Sirove suncokretovo odnosu dodaju salatama, vinaigrettes. U ovom slučaju, to nije potrebno čistiti gomolje kao što su krumpir. Koru sadrži puno korisnih informacija, pa preporučamo dobru pranje povrća.

Stručnjaci savjetuju jednostavan recept za liječenje dijabetesa jeruzalemske artičoke: pola sata prije jela treba popiti 100-200 grama svježeg soka. Redovito uzimanje soka osigurava pad šećera u krvi, osim toga, na taj način se uklanja žgaravicu i normalnu kiselost u želucu. Ako ne postoji mogućnost ili vrijeme za sok, možete samo jesti par sirovina gomolja pola sata prije jela.

Pečeni i pržene Jeruzalemske artičoke mogu se koristiti kao punjenje za pite, palačinke. Od jeruzalemske artičoke kuhana prekrasan prehrambene juhe, pržene mesne okruglice, pečeni palačinke i složenaca.

U nekim zemljama, jeruzalemske artičoke koristi se kao zamjena za kavu, kao i cikorije. Vi ne bi trebali uskratiti sebi užitak za eksperimentiranje. Možda je masnoća iz osuši i samelje jeruzalemske artičoke će biti izvrsna alternativa za jutarnju kavu. U svakom slučaju štetni neće biti točno. Jeruzalemske artičoke je bogata vlaknima, tako slična pića će imati koristi probavu. Ali postoji jedan „ali”: osobe koje pate od nadutosti, takvi eksperimenti treba pristupiti oprezno, kao što je povrće može uzrokovati stvaranje plinova u crijevima.

Artičoka lišće se često koriste kao stočna hrana, iako se sastoji od vitamina više nego što je u gomolja. Ipak, pio čaj s dodatkom listova artičoke u dijabetes ne boli, a kada se uzima redovno sigurno smanjiti razinu šećera u krvi.

ukupno

Naravno, tu su inulinosoderzhaschie dodataka, ali su cijene puno novaca, a kvaliteta tih lijekova može biti upitna. No, kupiti artičoke u našem vrtu opskrbe države nije komplicirana i nije skup. Da ne spominjem činjenicu da je čudo povrća rasti i može jamčiti uspješan tretman jeruzalemske artičoke šećer diabeta.Stoit samo da vjeruje u ljekovitost povrća i pogodio zemlju prikazivati.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan