Dialeto: iz vrta - na našem stolu!

Iz vrta - na našem stolu!

Od squash povrća nam dolazi jedan od prvih, ali, zahvaljujući svom skromnom umu često ostaje bez pažnje. I uzalud! Visok sadržaj kalija, kalcija, magnezija, fosfora i željeza, organskih kiselina i biljnih proteina čini ovaj zaista jedinstveni i nezamjenjivi u mnogim slučajevima.

Objekt prvi - iscjeljivanje. S velikom količinom magnezija i kalija, tikvice hrane srčanog mišića, kao i s obzirom na hardver, poboljšanje sastava krvi. Zbog niske vlakana sadržajem povrća koristan za one koji su bili podvrgnuti operaciji na organima probavnog trakta. Osim toga, pulpa biljka sadrži šećere, proteina i minerala. Lako se apsorbira u tijelo, bez nadraživanja želuca i crijeva, pružajući stimulirajući učinak na funkciju drugih. Dijetalna vlakna tikvice i adsorbira otrovne tvari.

Napomena: u pubovi su najprikladniji za osobe s dijabetes minerali i prirodni šećeri. Uz redovitu uporabu, oni proizlaze iz tijela viška soli i pomažu očistiti fuge. Srži korisni u anemija, alergije, bolesti želuca i jetre.

Konačno, oni su u stanju osloboditi tijelo od viška vode, što je vrlo korisno za bubrege i kardiovaskularni sustav. Dakle, ako ste počeli primjećivati ​​oticanje, a ljeti, zbog povećanog unosa tekućine, što se događa često, trebali ostati na izborniku squash. Najviše cijenjena tikvice 20-25 cm, nezreo, a koristi se u kombinaciji s kožom, lagano kuha bez soli i ulja.

pulpa se koristi za ublažavanje oteklina, sjemenke i cvijeće. Sjemenke se suše u vrućoj pećnici i sustavno odvesti na 15-25 jedinica po danu. Cvjetovi su pivo za 7-9 komada u čašu kipuće vode i piti tijekom dana, a ne povezuje s unosom hrane. Kao anti-agens za bubrenje koristi i svježe stisnutu sok od tikvice. Potrebno je skinuti malo povrća ga naribati na ribež grube i iscijediti sok, koja se uzima pola šalice 3-4 puta dnevno prije jela.

Hrane tikvice također posjeduju anti-alergijskih, antianemic svojstva choleretic učinak, sposobnost da inducira su ublažavanje.

Izuzetno korisni tikvice u starijih ljudi. Oni aktiviraju probavne procese, poboljšati motor i izlučivanje funkcije želuca i crijeva, blagotvoran učinak na krv, spriječiti razvoj ateroskleroze.

Mladi squash najviše bogat vitaminom C, sadrži značajan dio kore, tako da je najbolje kuhati tikvice se ne liječi. A ipak - rijetka povrće koje ne gube svojstva tijekom duljeg skladištenja - čak i prije Nove godine, od vas će biti u mogućnosti vratiti svoje tijelo s vitaminima C, B1, B3 ...

druga imovina - dijeta. Neka tikvice se ne razlikuje s fantastičnim okusom, ali to je jedna od najpopularnijih zdrave hrane u svom rekordno niske kalorijske: 100 grama svježih tikvica samo 27 kcal. Njegova pulpa za više od 90% vode. Sadržane u njemu tvari upozoravaju pretilosti i blokirati nakupljanje lošeg kolesterola u tijelu.

Srži prijedlozi uključuju dijeta za bubrega, jetre, hipertenzije. Kada je pretilost potrošnja tikvicama iluzije sitosti, čime se smanjuje količina visoke kalorijske hrane.

Objekt je treći - kozmetički. Jeste li znali da je svježe rezano oguliti tikvice koristi kao aplikacije na licu - velik alat za oronulog i starenja kože. Ako roštilju tikvica i miješaju se u omjeru 1: 2 s pari kaša, dobivamo izvanredan maska ​​za masnu kožu. Možete ga koristiti za uklanjanje sjaj i osvježiti ten. Za sprječavanje bora biti učinjeno bundeva Honey maska: rešetku na fine dobiva veća tikvica, uzeti 3 žlice. žlica pulpe i pomiješati s 1 žlice. žlica moda- vrijede za 15-20 minuta.

izbornik bundeve

Salata od tikvica s jabukama

Oguljene i sjeme tikve naribati na fino ribež. Također naribati jabuke, marinirana ili kiseli krastavac, luk. Fino nasjeckajte kopar i miješati sve. Haljina salata s limunovim sokom.

Tikvice sa začinskim biljem

Svježe tikvice na veličinu ne više od 8 cm u promjeru, oguliti, izrezati poprečno na komade 1-5 cm u dužinu, odaberite žlicu dio tijela, tako da su izgledali poput šalice. Mladi squash, ne rezanje na komade, odrezati krajeve i izvadite pulpu iz sjemena kako bi se dobio cilindara. Pripremljene tikvice kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih ispuniti s mesom, staviti na posudu, prelijte mlijeko umak, rominjati s maslacem i pecite.

Punjenje: mrkva izrezati u male komadiće i pržiti sa špinatom maslom- povezati s prženim morkovyu- mahuna graška ili graha izrezati u tri ili četiri komada, kuhati u slanoj vodi i pomiješajte s mrkvom i špinat.

Kavijar od tikvica s povrćem

3 mladih tikvica, 1 luk, mrkva 1, paprike u čahuri 1, 2 rajčica, 1 čašu vode, 3 jušne žlice. žlice biljno ulje, sol, papar tlo.

Povrće oprati, oguliti i sitno nasjeckati. Stavite ih u dubokoj tavi sa zagrijanim biljno ulje, poklopiti i pirjati 30 minuta. na laganoj vatri. Ulijte malo kipuće vode, ako je potrebno, dodati soli po ukusu, biber i pirjati dok ne omekša. Jaja se mogu jesti toplo ili hladno.

Patlidžan - „povrća dugovječnost”

Tako se često naziva to na Istoku, i to s dobrim razlogom. Ovo povrće nevjerojatno ljekovito, uspješno nosi s mnogim bolestima, stoga zaslužuje prioritet pozornost. Bogati mineralni sadržaj patlidžan odmah pretvorio u listu jedan od najkorisnijih povrća, uključujući i za osobe s dijabetesom.

Kao dio patlidžan voda, masti, proteina, ugljikohidrata, celuloza, pektin, solanine (Milong), karoten, vitamin C, P, PP, B1, B2, značajna količina vitamina B9. U njemu su prisutni kalij, bakar, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, fenolni spojevi i antocijana.

Ljekovita svojstva „sinenkie” prije svega povezana s hematopoetskih i kapillyaroukreplyayuschim protivoskleroticheskim akcija. Stoga, oni su korisni u bolesnika s koronarnom bolesti srca, kardiovaskularne bolesti, ateroskleroze, anemija i anemiju, kao diuretik - za bolesti jetre i bubrega. Zahvaljujući optimalnom omjeru bazičnih i kiselih mineralnih soli, patlidžana uspostavlja kiselinom alkalna ravnoteže u tijelu, stimulira aktivnost crijeva, pridonosi mršavljenja. Korist za crijevnu patlidžan se objasniti činjenicom da sadrži veliku količinu balastnih tvari koje aktivno uklanja štetne kolesterola.

Antimikrobni i detoksikacije djelovanje patlidžana omogućava njegovo korištenje u kroničnog trovanja soli teških metala i radionuklida, giht, alergiju, osip. sok od povrća ima visoku baktericidna svojstva i može se primijeniti izvana - s ozeblina.

patlidžana jelo

On je rekao da je od patlidžana može se pripremiti na tisuću različitih jela - ukusna, duhovit i samo ukusna.

Ovdje u Grčkoj pripremaju patlidžana s orasima i šipak.

Na prvi „mali plavi” pecite u pećnici, a zatim oguliti i nasjeckati. Dobivena masa se pomiješa s sjeckani luk, smrvljenog orasi, dodati soli i papra. Konačno, posuti jelo od nara žitarica i sipati sok od šipka.

Paprika - „ostava” vitamina

Peretz mora biti prisutan na stolu svaki dan, jer je to doista „ostava” vitamina. Posebno je bogat vitaminom C (u koncentraciji ne slabije limuna i crnog ribiza): 100 g zrelih plodova sadržava 289-324 mg vitamina C, budući da je dovoljna da jede mali komad sirovog paprike, 30-40 g zadovoljiti dnevne norma čovjeka , Važno je da je ovaj vitamin nije uništena u papar i do 80 dana.

Također, mnogi plodovi papra karotena, rutin, koji se koristi u medicini kao sredstvo za jačanje stijenke krvnih kapilara. I hvala na pro-vitamina dnevni unos od 30-40 grama istog papra potiče rast kose, poboljšava vid, kožu i sluznicu. Paprika sadrži vitamine B1, B2, B6, E i PP, što objašnjava svoja blagotvorna svojstva osobe koje pate od dijabetesa, depresije, dermatitis, nesanica, gubitak snage. U visokim koncentracijama to lijepog povrće bogatih mineralnih soli kalija i natrija, kao i mikro- i makro elementi, kao što je željezo, cink, jod, kalcij, fosfor, magnezij-ovo čini neophodnim za anemija, slaba otpornost, osteoporoze.

Sastav papra (kao spaljivanje i slatka) sadrži alkaloid kapsaicin, što mu daje karakterističnu okus i istodobno potiče želuca i gušterače, apetit smanjuje krvni tlak, razrjeđuje krv, sprječava stvaranje tromba. papar sok obiluje silicija potrebno za kosu i nokte, pomaže žlijezde lojnice i kanale, a pomiješana s sok od mrkve daje izvrsne rezultate u čišćenju kože od prištića.

Recept za punjene paprike u vegetarijanski:

Jasne paprike. Zatim kuhati nadjev konzervirane gljive, narezane, luk i paprike, kockice šačice nekuhane riže, nekoliko žlice nemasnog svježeg sira, dodati malo soli i začina. Volumen svih komponenti - na svoj ukus i maštu.

Počevši paprike, staviti ih u lonac, sipati malo vode i pirjati, pokriven dok ne omekša. Poslužite uz paradajz konzerve ili umak mlijeka.

Pripremio Olega Vasiliev

Izvorni članak možete pronaći na službenim stranicama novina diaNovosti