Što se povrće zaista smanjiti rizik od dijabetesa?

Britanski znanstvenici sa Sveučilišta u Leicesteru provjerio jedan od dobro utvrđenih mitova o razvoju dijabetesa tipa 2, kažu, moguće je smanjiti rizik, ako ne jesti slatko, ali osloniti na povrću.

Znanstvenici su analizirali podatke iz šest studija 220 000 odrasle osobe i njihovoj prehrani. Pogotovo znanstvenici zainteresirani jede voće i povrće.

I ispostavilo se da je značajan pozitivan, to stvarno ima utjecaj na apsorpciju inzulina, samo tri vrste povrća. To špinat, brokula i cvjetača.

Ukupno 100 grama obroka dnevno svježeg špinata salata, ili 200 grama kuhane ili pečene cvjetače ili brokule smanjuje rizik od dijabetes Tip 2 za 14% od onih ljudi koji je očito imaju predispoziciju za nju (nasljedni faktori su uzeti u obzir, stanje na endokrini sustav, debljanje).

Biokemičara mislim na činjenicu da su ovi povrće u velikom koncentracijom antioksidansa i magnezija, koji pomaže apsorpciju insulin.