Složeni ugljikohidrati: korištenje vlakana u prehrani dijabetičara

Jednostavno rečeno, sve ugljikohidrate - šećer je, međutim, nisu svi od njih su opasni za pacijente s dijabetesom. Jednostavni ugljikohidrati se ne mogu koristiti za osobe s bolešću, ali neki od kompleksa - liječnici preporuča za ulazak u prehrani. Zašto tako? Mi ćemo istražiti.

Vrijednost složenih i jednostavnih ugljikohidrata

Čim je hrana ulazi u ljudsko tijelo, svi jednostavni ugljikohidrati se vrlo brzo upija sadržane u njima, a ugljikohidrati se pretvaraju u šećer. Nakon što je tijelo dobiva odgovarajuću količinu toga, ona počinje pohraniti višak te ih pretvoriti u masnoće. Kada gužve ugljikohidrati neprekidno napajanje osoba razvija pretilosti. Valja napomenuti da je većina hrane koja se konzumira od strane ljudi, ovo je jednostavni ugljikohidrati.

Dijabetes pogoršava situaciju, jer u glukozu slabo apsorbira u tijelu i nekontroliranog konzumiranja hrane njegov rad je nesiguran. Složeni ugljikohidrati su vrlo hranjiv, velika zadovoljiti glad, slabo topiv u vodi, ne sadrži mnogo šećera i probavlja polako. Su složeni lanac od najmanje tri molekule šećera, oni uključuju glikogen, pektin, škrob i vlakna.

Pogotovo dijetalnih vlakana

U tijeku istraživanja u ovom području pokazuju da je vlakno u šećernoj bolesti najmanje opasne od svih postojećih složenih ugljikohidrata. Previše moderno dijeta za mršavljenje koristi kao osnovna sastavnica takvih proizvoda, koji uključuju mnogo vlakana.

Vlaknaste hrane pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi i stoga je potrebno obratiti posebnu pozornost na formiranje zdrave prehrane dijabetičara. Međutim, treba napomenuti da se vlakna ne imati vrlo lijepo lice, to ne može biti previše brzo pojesti, jer tijelo će biti teško reciklirati. Dijetalna vlakna mogu znatno preopterećenje crijeva, što nije poželjno u dijabetes.

Koje namirnice sadrže mnogo vlakana

Znanstvenici su otkrili da je njegova dnevna cijena bi trebala biti oko 25 do 40 grama, ali prosječna osoba konzumira 2 puta manji od potrebnog volumena. Nećete naći masti u jaja, mlijeka, mesa i peradi, jer u osnovi je sadržana u hrani biljnog porijekla.

Izvori dijetalna vlakna su ljuštenje voća i povrća, cijela zrna mekinje, trupova žitarica i graha. Dakle, svatko tko želi nadoknaditi nedovoljnu konzumaciju vlakana, morate znati da će vam pomoći u ovom slučaju, cjelovite žitarice, riža mekinje, heljdu, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, svježe voće i povrće.

Vlakna u dijabetes - što je korištenje

U tipu svih prehrambenih vlakana može se podijeliti u dvije glavne skupine:

• netopljiv;
• topljiv.

Dakle, kada je dijabetes osobito korisno za korištenje topivih vlakana, jer usporava želučane postupka pražnjenja, probavu šećera, pretvoriti ga u glukozu. Također smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi, te je pogodan za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Važno je dobiti prehrambenih proizvoda iz različitih vrsta vlakana, na primjer, sadržaj biljnih vlakana smanjuje homocistein i normalizira tlak, voće - prikazuje kolesterola i uklanja suvišni od bokova i struka. No, konzumacija cjelovitih žitarica ima pozitivan učinak na krvni tlak i BMI. Možete koristiti vlakana u obliku dodataka prehrani, ali to neće biti tako dobar učinak, kao prirodnim proizvodima.