Ugljikohidrati - kako rade u tijelu, i kako ih koristiti pravilno

Ovisno o strukturnim značajkama, svi ugljikohidrati se dijele na:

• monosaharida (glukoza, fruktoza, galaktoza);
• oligosaharidi (saharoza, maltoza);
• polisaharide (škrob, glikogena).

Glavni izvor ugljikohidrata za pacijente s dijabetesom su: voće, povrće, žitarice, mahunarke, mliječni proizvodi.

Trajni zapis o količini ugljikohidrata koji dolaze iz hrane - kamen temeljac planiranja obroka u dijabetes. Od svih hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrati) samo ugljikohidrate izravno utjecati glukoze u krvi. Normalno, osoba bez dijabetesa, kao odgovor na protok ugljikohidrata u obroku u pitanju oslobađanje inzulina iz gušterače koji omogućuje unos glukoze u stanice i održavati svoje normalne razine.

U dijabetesa inzulinom ili kraće djelovanje prije obroka Digest omogućava primio glukozu. Na temelju toga, postaje jasno da je adekvatna inzulin i ciljevi šećer u krvi nije moguće bez uzimanja u obzir količinu ugljikohidrata koja ulazi u tijelo s hranom. Drugim riječima, određena doza inzulina se ubrizgava probaviti određene ugljikohidrate jasno.

U osnovi postoje dva moguća načina za sinkronizaciju dozu inzulina i ugljikohidrata u hrani:

primjenjuje prije svakog obroka stalni (otpada) dozu inzulina i da traže da se osigura da obrok, energetska vrijednost i, što je najvažnije, sadržaj ugljikohidrata u svakom obroku svaki dan bio isti. Ili izračunati dozu inzulina prije svakog obroka, ovisno o očekivanoj količini ugljikohidrata u obroku.

Ako pacijent i / ili njegovi roditelji slijede prvi pristup organizacije vlasti, u ovom slučaju, dovoljno je odrediti potrebnu količinu ugljikohidrata u svakom obroku, nakon što je svladao vještinu brojanja ugljikohidrata u hrani.

U slučaju da pacijent i / ili njegovi roditelji su vođeni drugom pristupu organizacije vlasti, osim sposobnosti da izračunati količinu ugljikohidrata potrebno je odrediti individualni omjer ugljikohidrata i inzulina.

Drugim riječima, potrebno je izračunati koliko jedinica inzulina potrebna za probavljanje određene ugljikohidrate.

Tu su približne brojke o tome koliko jedinica inzulina potrebna za probavljanje određene ugljikohidrate. Dakle, može se pokazati da je potrebno jedna jedinica inzulina za asimilaciju 12-15 grama ugljikohidrata. No, ti podaci odnose se na odrasle bolesnike. U djetinjstvu, obično imaju veću osjetljivost na inzulin. Nadalje, potreba za inzulinom može ovisiti o doba dana.

Na primjer, u jutarnjim satima (doručak), potrebe za inzulinom više nego u njima Vecherni satima (ručak i večera). Dakle, pacijent i / ili njegovi roditelji moraju odrediti svoj individualan omjer ugljikohidrata / inzulina. Možete koristiti nekoliko pristupa rješavanju ovog problema.

Kao prvo, to bi trebao biti broj jedinica inzulina upoznati s jednim od obroka (doručak, ručak ili večera) podijeljen s brojem ugljikohidrata u obroku. Dobiveni broj označava količinu ugljikohidrata za probavu koja zahtijeva jednu jedinicu inzulina.

Korištenje matematičkih izračuna, moguće je odrediti koliko jedinica apsorpcije inzulina potrebno je 12,0 g ugljikohidrata ili „kruha jedinica”. Najvažniji uvjet za takvim izračunima je dobra naknada od bolesti. Izračuni su ispravne samo kada je razina šećera u krvi što prije jela ili 2-3 sata nakon obroka, stabilna unutar ciljnih vrijednosti.

Drugo, može se izračunati ukupan broj jedinica inzulina ili kratko-djelujući ( „hrana” inzulin) tijekom dana i podijeliti s ukupnom količinom ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani.

Tako dobiveni podaci o omjeru inzulina i ugljikohidrata se zatim koristi za određivanje doze inzulina prije sljedećeg obroka, ovisno o željenom količinom ugljikohidrata. Validacija izračunate doze inzulina je dobar pokazatelj razine glukoze u krvi kod 1,5 sata nakon obroka kada koristite inzulinskih analoga i nakon 2 sata kad kratkim inzulin.

Bolesnika s dijabetesom za sinkronizaciju inzulina i unos ugljikohidrata može koristiti obje strategije predstavili.

U isto vrijeme, bez obzira na strategije i poštuje pacijenta, isti je potreba za stručnosti brojanje ugljikohidrata. Svaki pacijent i njegovi roditelji moraju biti osposobljeni za brojanje ugljikohidrata u hrani.